ВИННЫЙ МАРКИН 🥂

Друзья, отмечаем вместе Международный день вина сегодня, 18 февраля на моем Курсе на Игристое🥂

На втором занятии у нас будет свыше 10 разновидностей креманов 🥂
Для тех, кто новичок в игристых: Cremant также производят во Франции, но не в знаменитой Шампани, а в других восьми регионах по классическому методу. И (по секрету) многие почитатели вин не могут отличить креманы от игристого Шампани🍾

Если вы не сможете дегустировать креманы с нами лично, то предлагаю открыть бутылочку игристого и включить мой онлайн-курс. Эстетичный и познавательный вечер вторника Вам гарантирован! 🥂

Для записи на курс - @vladislavmarkin 💬

На моих фото виноградник Сира на холме Эрмитаж⬆️

Всем любителям красного предлагаю откупорить бутылочку и отметить международный день винограда Шираз/Сира🍷

Так как называть этот сорт правильно❓
“Сира” использовали в Старом свете, а “Шираз” в Новом.
Почему “Сира” превратилась в “Шираз” тоже несколько версий: возможно, при написании у кого-то был такой “понятный” почерк, что название прочитали иначе, говорят также что у Шираза есть и арабские корни, в котором существует это слово.

🍾Чаще всего так производители показывают отличия стиля вина. Когда они называют вино сортом “Сира”, они намекают на европейскую стилистику более элегантного вина, а когда называют “Шираз”, то наоборот, показывают дымную, жаркую стилистику вина Нового света.

“Сира” любит жаркий климат. Именно благодаря жаре он вызревает и дает объемные, густые, немного уваренные вина с высоким содержанием алкоголя. В Европе “Сира” встречается мало: в долине Рона (во Франции, где и зародился этот сорт), а также на Сицилии и Сардинии.

🍾В странах Нового света “Шираз” прекрасно географически развивается: в Австралии, в Аргентине, США - Калифорния.
Любителей Сиры не так много, как например Пино Нуара и Каберне-Совиньона. Потому что вина получаются сильными и структурированными.

Потенциал у этого сорта очень большой, т.к содержит высокий уровень танина и высокий уровень кислотности, который позволяет вину долго стареть.

🥂Это вино создано для мяса, а мясо - для Сиры/Шираза. Любая дичь, телятина, баранина и тд с этим вином станут гастрономическим искусством.

💋У сорта очень богатый аромат: и слива, и вишня, и малина , и клубничное варенье - все, в одной бутылке Сиры/Шираза. Плюс во вкусе вина много специй. Некоторые новосветские вина пахнут слегка жженой резиной. С возрастом у этого сорта приобретается тон кожи. Благородность ощущается с первого вздоха.

💋Сорт уникальный и запоминающийся. Чаще встречаются и употребляют базовые вина Нового света из Шираза. Немногие знают, что есть вина Кот-Роти и Эрмитаж, потому что на них не пишут сорт, и их правила апелласьона определяют: для производства этого вина подходит только 1 сорт винограда - Сира.

🔅🔅
Интересный факт. Многие производители, которые работают с Сирой/Ширазом добавляют немного белого винограда при создании вина, чтобы его немного облегчить и не производить высокоалкогольное вино.

Пробовали Сиру/Шираз? Делить в комментариях ⬇️

Я не самый романтичный человек на Земле, много смеюсь, схожу с ума, ем мозги чайной ложечкой🎇

Сегодня хочу сказать словами Джейсона Стетхема: «если любишь — отпусти», «твое от тебя не уйдет», «главное — найти своего чечика»👩‍❤️‍💋‍👨

А если серьезно — любовь спасет мир. Хватит читать, идите и поцелуйте свою валентинку😘

Самое дорогое вино в мире.
Не кликбейт. А инвестиция, друзья🥂

💋По происхождению, самое дорогое вино из Бургундии Domaine de la Romanee-Conti с одноименного виноградника, который занимает чуть больше 1,5 гектара. Это 100% Пино-нуар.
И стоимость такой роскоши даже за вино самого молодого года урожая - 20.000-25.000€ за бутылку.

🍯А если хотите продегустировать самое дорогое шампанское, попробуйте Krug Clos d’Ambonnay. Тоже 100% Пино-нуар из деревушки Амбоннэ. На этом винограднике выпускается всего пара тысяч бутылок шампанского в год. Рыночная стоимость варьируется - от 4.500 € за бутылку.

💛Белое вино, кстати, тоже самое дорогое от уже нам известного Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru. Аромат великого виноградника, 100% Шардоне из Бургундии.

🥂В Бургундии, кстати, много фамилий и производителей, которые делают неприлично дорогие вина. Некоторые вы точно слышали: Domaine Armand Rousseau, Henri Jayer, Domaine Leroy, Coche-Dury. А все потому что Бургундия - колыбель виноделия.

🥂Если будете в Бордо, инвестируйте в Chateau Petrus. Даже самый молодой винтаж будет стоить от 7.000€.

Это я еще не рассказываю о коллекционных бутылках: первых релизов и последних.

С таким фул прайс, вино остается не пить, а передавать по наследству. Покупать дома и машины🍷
Признавайтесь, дегустировали что-то из моей подборки? 🍷

Друзья, вчера у нас было первое занятия в рамках Курса на Игристое🥂

🥂Дегустировали 22 бутылки запоминающегося и моего любимого вина.

🥂Была и Шампань, и оранжевый петнат из Эмилии-Романии Crocizia Znestra, шикарный Рислинг Sekt из Германии от Pfeffingen, 100% Гевюрцтраминер Frederic Cossard "Bain de Bulles ", Testalonga из ЮАР и другое игристое.

📌А если эти названия вам ни о чем не говорят, тогда точно стоит посмотреть наш курс в онлайне. Чтобы стать сомелье среди друзей и немного хвастаться углубленным знаниями в игристом😉 И знать, за чем точно стоит охотиться в алкогольных отделах 🍾