ВИННЫЙ МАРКИН 🥂

Всем привет!
Пора разбавить этот январь некоторыми «стратегическими» дегустациями!

В этом году я продолжу цикл слепых дегустаций на заданную тему, и ближайшая будет посвящена отличию двух принципиальных блоков производителей: рекольтанов и негоциантов.

Попробуем в слепую 5 пар шампанских, от базовых брютов до престижных кюве! Задача - угадать где прячется рекольт, а где продукт крупного шампанского дома 🏠

И конечно слепая дегустация закончится подсчетом голосов и награждением первого, второго и третьего места по угадыванию! 🥇🥈🥉

Задача немного будет усложняться разными литражами бутылок, будут как стандартные, так и магнумы! Поэтому соберемся более широким krug’ом 😄

Дата: 27 января, время 16:00.
Локация: MAGNUM WINE BAR 🍾
Количество мест: 24
Стоимость: 17.000₽

Для бронирования писать: @vladislavmarkin

ВИННЫЙ МАРКИН 🥂 pinned a photo

Всем привет!
Появился роскошный магнум-сет шампанского Comtes de Champagne Taittinger, который я предлагаю продегустировать на 20 участников.

Дату предлагаю выбрать уже в январе, после новогодних каникул.

Сет:
🥂Taittinger Comtes de Champagne 1995 Magnum
🥂Taittinger Comtes de Champagne 1997 Magnum
🥂Taittinger Comtes de Champagne 2005 Magnum
🥂Taittinger Comtes de Champagne 2006 Magnum
🥂Taittinger Comtes de Champagne 2008 Magnum
🥂Taittinger Comtes de Champagne 2011 x2
🥂Taittinger Comtes de Champagne Rose 2007 Magnum
🥂Taittinger brut 90th Magnum
🥂Taittinger Prelude 2000 Grace Kelly Magnum

+ дабл-магнум на аперитив!

Стоимость участия: 45.000₽

Варианты дат:
13 января (суббота) 16:00
16 января (вторник) 19:00
20 января (суббота) 16:00

Прошу желающих принять участие писать в директ @vladislavmarkin и подходящую дату!

🍾🥂🍾🥂🍾🥂

Всем отличной субботы!

Как и обещал, наш винно-шампанский план на декабрь 2023!

1. НОВИНКИ ШАМПАНИ ЗА ОСЕНЬ
12 шампанских, которые приехали на рынок РФ за период осени. Пора бы с ними познакомиться!

Дата: 6 декабря
Время: 19:00
Стоимость: 17.000₽
Лист ожидания!

2. CRISTAL’НАЯ СУББОТА✨
Декабрь идеально подходит для шампанского Cristal от Louis Roederer!
6 винтажей белого (в период 2012-1997) и 2 винтажа розового (в период 2008-2002).

Дата: 16 декабря
Время: 16:00
Стоимость: 55.000₽
Количество мест: 5

3. ANNIVERSARY WINES3️⃣3️⃣3️⃣
Дегустация уже расписана, можно лишь добавиться в лист ожидания.

Культовые вина юбилейных 2013, 2003, 1993, 1983, 1973 и даже 1963 винтажей из разных регионов и стран!

Дата: 23 декабря
Стоимость: 60.000₽
Пока только лист ожидания.

4. BILLECART-SALMON SET🍣
Один из моих любимых шампанских домов во всей своей красе! Все возможные кюве от этого производителя попробуем за один вечер!
Кто-то знаком только с базовыми кюве и не предполагает что находится на вершине линейки, а кто-то как раз базу и пропустил!

Дата: 19 декабря
Время: 19:00
Стоимость: 45.000₽
Количество мест: 6

Погнали 🏎️🏎️🏎️

❗️для бронирования просьба писать @vladislavmarkin❗️

ВИННЫЙ МАРКИН 🥂 pinned «Всем привет! Сегодня в 19:00 по Москве проведу прямой эфир у себя в профиле в Instagram. Достаточно давно не было таких прямых включений, пора «восстанавливать справедливость»🍾 Поделюсь некоторыми новостями из мира вина, ну и просто поболтаем! Если у вас…»

Всем привет!
Сегодня в 19:00 по Москве проведу прямой эфир у себя в профиле в Instagram.

Достаточно давно не было таких прямых включений, пора «восстанавливать справедливость»🍾

Поделюсь некоторыми новостями из мира вина, ну и просто поболтаем!

Если у вас есть вопросы, можете их задать в анонсе в профиле instagram.com/vladislav.markin.89 или написать в директ тут @vladislavmarkin

С удовольствием отвечу!
До встречи в 19:00!

ВИННЫЙ МАРКИН 🥂 pinned «UPDATE ⭐️ Итак, ноябрь начинается уже завтра!) Впереди 3 дегустации, которые я создал по результатам голосования! 1. Вертикальная дегустация 10 винтажей Dom Perignon! 2013-1998 миллезимы, конечно там будут пропуски, когда Домик не производился, но всё же…»

UPDATE ⭐️

Итак, ноябрь начинается уже завтра!)

Впереди 3 дегустации, которые я создал по результатам голосования!

1. Вертикальная дегустация 10 винтажей Dom Perignon! 2013-1998 миллезимы, конечно там будут пропуски, когда Домик не производился, но всё же будем соблюдать хронологию!
Дата проведения: 14 ноября, 19:00.
Стоимость: 35.000₽.
Количество мест: SOLD OUT.

2. SUPERTUSCANY. Ну или Супертоскана, чтобы было понятнее! 8 вин из Тосканы, которые максимально демонстрируют это явление! Попробуем по 2 винтажа Ornellaia, Sassicaia и Tignanello, плюс Solaia и 50&50. Винтажи от 1998 до 2019 (не, не рано! Уже пора!)
Дата проведения: 23 ноября 19:00.
Стоимость участия: 35.000₽.
Количество мест: 2.

3. Топовые рекольтаны. Ох уж эти ребята, с авторским непохожим стилем, все такие разные и разнообразные. Но все офигенные! За вечер попробуем 9 шампанских от таких талантов как Anselme Selosse, Egly-Ouriet, Frederic Savart, Pierre Peters, Olivier Collin! В общем будет жир!
Дата проведения: 28 ноября.
Стоимость участия: 28.000₽.
Количество мест: SOLD OUT

Погнали! 🏎️🏎️🏎️🔥🔥🔥

P.S: места проведения - вкусные и красивые рестораны в центре Москвы! Не волнуйтесь, будет замечательно и очень атмосферно!) 🥂

Для бронирования мест - в директ @vladislavmarkin! Пишем название дегустации и количество мест!

Рубрика: ДНЕВНИК ДЕГУСТАТОРА 🍷

Удалось отметиться еще на одной дегустации на этой неделе, посвященной итальянской винодельне Viberti из Пьемонта, которую мастерски провел ее амбассадор на российском рынке - Влад Маркин💓. Винодельня семейная, уже третье поколение трудится над созданием вин Бароло, а также работает с такими сортами винограда как Шардонне, Барбера и Дольчетто.

Мои фавориты:
1. Dogliani Pubblicano 2021 - красное вино из сорта винограда Dolcetto с нового семейного виноградника Valdibà из деревни Dogliani, имеющая статус DOCG. Дольчетто из Дольяни славится своим смелым стилем в сравнении с его более легкомысленными собратьями из Альба и Асти. Вино яркое, сочное, с нотами ежевики и чернослива, а также оттенками горького шоколада👨🏽‍🦱.
Цена прайса: в пути 🚚.

2. Barolo Monvigliero 2018 - красное вино с самого «бургундского» виноградника в Бароло, расположенного в самой северной его деревне - Verduno. Белые цветы, красные ягоды, оттенки земли, дыма и дегтя, округлый вкус и мягкие танины - синергия мощи и тонкости в одном бокале💪🏼.
Цена прайса: 8500 р.

3. Barolo Riserva Bricco delle Viole 2016 - красное вино с виноградника, посаженного в 1964 году, полная противоположность предыдущему образцу - мускулинный, великолепно сбалансированный с хорошо интегрированными ощутимыми танинами. Выходит в продажу только после 60 месяцев общей выдержки, производится только в лучшие годы. Фиалка, кедр, ментол, специи - надышаться невозможно 🌺.
Цена прайса: 11500 р.

P.S. Все описанные выше вина вы можете приобрести на официальном сайте виноторговой компании MAREX через отдел частно-корпоративных продаж:
📲 https://www.marexwine.ru/catalog/

Напоминаю, что я представляю винодельню Viberti из зоны Barolo. Если вам интересно принять участие в одной из следующих дегустаций (или пригласить в ваш город с проведением её), пишите в директ @vladislavmarkin

Юля, спасибо большое за рецензию 🍷

#маркиннадегустации

Встречаем новый (ну как новый) на российском рынке шампанский дом - Guy Charlemagne 🍾🍾🍾

Долгое время никто из дистрибьюторов почему-то не брал к себе этого производителя, и здорово, что он снова прибыл!

📍Находится в Mesnil-Sur-Oger, прямо через дорогу от Salon-Delamotte.

В собственности - 15 гектар. Основной сорт - Шардоне!
Виноградники имеются и в Mesnil, и в Oger, а так же в соседнем регионе Sezanne. Производят порядка 125 тыс.бутылок 🍾

Из линейки:
- очень минеральный и бодрящий Dosage Zero
- пышный, душистый, «хлебный» Brut Classic
- отличный и структурированный Brut Grand Cru Blanc de Blancs
- пока что очень молодой, но очень потенциальный Les Coulmets 2015
- тоже еще молодой, но красивый и нарядный Mesnillesime 2015
- очень тонкое и эфимерное Rose
- есть Demi-Sec, тоже очень грамотный!

Большинство кюве ферментируется в стали, сохраняя свежесть вина, малолактика проводится. В брютах дозаж 8гр/л.

Отдельный приятный пункт - цена! Она очень адекватна в текущем времени!

ВИННЫЙ МАРКИН 🥂 pinned a video

Вот такой роскошный сет ждет завтра участников дегустации! 🍾🥂

Все кюве от дома Laurent-Perrier! Grand Siecle будет представлен 4 релизами, один их которых будет в МАГНУМЕ!)

Имеется 1 место на данную дегустацию, для бронирования писать: @vladislavmarkin

4. Каждый релиз - новый ассамбляж. Цифра на этикетке означает не только порядковый номер, это гораздо больше!
А что же значит цифра? Если вы прибавите ее к году основания дома (1775), то получите основной винтаж, который использован в ассамбляже. 243+1775=2018, к примеру.

5. Reserve Perpetuelle был запущен с 2012 винтажа. Ранее этой части ассамбляжа не использовалось совсем.

6. Дозаж уменьшился. Сейчас он будет составлять примерно 7-8 гр/л.

7. Пропорция вина с малолактикой уменьшилась. А вот давление увеличилос: в Brut Premier оно было 5,0. Сейчас же отметка 5,8 🍾

8. Следующие Collection будут еще более свежими и легкими, но винными. Вообще Lecaillon начал эксперименты еще с номеров 238, но первый релиз был лишь 242, т.к мастер погреба не был доволен результатами.

Вот такие детали и инсайты! А не просто «ребрендинг», как пишут некоторые источники 😜

#новостишампани

COLLECTION ROEDERER 🍾

В недавнем интервью Jean-Baptiste Lecaillon, шеф-де-кав дома Родерер рассказал, почему всё же на смену кюве Brut Premier (помните такое?) пришел Collection с цифрами.

1. Глобальное потепление очень сильно влияет на регион, созревание сортов, периоды сбора.
«Сейчас у Шардоне 92-93 дня от цветения до сбора, но у Пино Нуар 86-88 дней. В прошлом Пино созревал рано, Шардоне было труднее созревать. У нас есть отличные инструменты для борьбы с изменением климата в виде белых сортов»

2. Шардоне стало доминирующих сортов в ассамбляже для Collection. Ранее этот сорт составлял до 40%, а сейчас стал главным. Плюс высаживаются новые парсели для сортов Petit Meslier, Arbane, Pinot Blanc, которые в будущем могут войти в кюве.

3. При ассамбляже отказались от 100% использования первого сока, cuvee. Теперь до 5% используют taille, сок полученный уже полноценным прессованием винограда. «Танины стали мягче, можно не боятся сока taille, он может удлинять вкус».

ВИННЫЙ МАРКИН 🥂 pinned «Также в рамках осени пройдет оффлайн-курс по Бургундии с обширными дегустациями этого региона. Для тех кто был на моём оффлайн-курсе по Шампани формат будет знаком. Мы будем собираться в учебном классе вечером, в 19:00. Занятия будут проходить раз в 2-3…»