Винные Излишества🍷

Один винодел - Олег Репин
Один сорт - Шардоне
Один год - 2021
Две Долины - Кача и Балаклавская
Две винодельни - Кача Вэлли и Локо Чимбали

Сейчас узнаю какой Репин круче. Обзор не планируется, или нужен?😁

Кеша один

Самарская винодельня Денисов Вайнери, теперь продаёт саженцы из собственного питомника на ВБ. Всего девять сортов. От благородных классиков до почти мифических экземпляров. Пино Нуар, понятно. Рислинг, куда без него. Цитронный Магарача, тот самый, из которого делают оранжевое, что пахнет летом и пряностями. Но есть и те, чьи имена звучат как названия забытых фильмов: Августин, и внимание, Памяти Хирурга.

Памяти Хирурга! звучит как эпиграф к роману) На самом деле, это столовая форма, гибрид раннего срока созревания. Вывел его селекционер-любитель Евгений Георгиевич Павловский. Скрестил сорта Талисман (он же Кеша-1) и Нистру.

Кеша-1(Кеша один), столько в нём боли и великого Русского символизма. Считаю что Кеша-1 должен стать новым флагманом отечественного виноделия.

Амфоры, Квеври, бетон?

Только скала и дикие дрожжи!
Эта Каталонская винодельня Castell d'Encus, использует каменные ферментаторы вырубленные в скале ещё в 12 веке!

Эллинг

Однажды я дознулся Скандинавским кинематографом, так что следующие несколько лет только заслышав фамилии: Триер, Андерсон, Бергман и других, заочно начинал нуариться и грустить. Как опытные подшитые алкоголики не сразу начинают бухать, а постепенно, так и я решил потихоньку, а именно с комедии входить в чудный и местами депрессивный мир Скандинавского кино.

Сегодня моя рекомендация это фильм Эллинг 2001года от Норвежского режиссера Петтера Несса. Фильм про двух чудаковатых мужчин, которые познакомились в психиатрической клинике.

Один-худой и близорукий, с вечным страхом перед звонком в дверь. Другой - крупный и добродушный, но такой беспомощный. После 2х лет в стенах клиники, они решаются больше не расставаться, начиная новую жизнь в социальной квартире в самом центре Осло.

Тёплая лирическая комедия с классным юмором, воспевающая добро и норвежскую социалку.

Он вам не шампань - Louis Laurent Grande Reserve Brut

Как говорят эстрадные артисты из прошлого - "эту песню я посвящаю вам!" Этот обзор мог бы состоять из одного предложения - не покупайте, это очень плохо и не вкусно, но кто я такой чтобы препятствовать потоку сознания?

Что мы имеем? Шампанское 2023 года, дата оформления февраль 2024, дата дегоржажа отсутствует. Шампанский дом Chaudron, которым заведует уже седьмое поколение семьи Chaudron - Люк. Север шампани, традиции качества, бла бла бла. На официальном сайте обнаружил вино похожее по описанию с моим, тоже гран резерв брют, с симпатичным описанием. Тут тебе и выдержка в дубе 12 месяцев, и 25-30% это резервные вина с выдержкой до 3-х лет.

Что имеем:
Цвет: Соломенный в розовинку, перляж мелкий интенсивный.
Аромат: С первых же нот портит настроение, что-то из воспоминаний детства и юности. Окислившееся садовое яблоко, карамель, молочные леденцы на грани с грушевыми, хлеб, мороженое крем брюле. Звучит как будто бы пристойно, но нет.

Вкус детства. С вами бывало такое? Вы ребёнок. Ну вот закончились новогодние праздники, где-то в кладовке осталась открытая недопитая бутылка полусладкого игристого ну к примеру Лев Голицын. Вы, испытывая непреодолимую тягу к плебсу и ко всему новому, опрокидываете это зелье прямо из горла, винтом, ну не всё конечно, а так для запаха, ну и чтобы потом в школе рассказать, что пил все каникулы шампанское.

Вкус: Жуткий разбаланс, излишний сахар, грейпфрут, клюква, сладкие фрукты, груша, яблоко. Это наверно самое плохое шампанское которое я пробовал, даже хуже тех, что были очевидно испорчены.

Очень плохо, не рекомендую!


🍾Ещё одно Шампанское из Пятёрочки:
Шампанское Гийо Шоппен

Поминки лета

Что-то я не понял, сегодня что последний день лета?! А оно вообще было?

У меня заманчивое предложение, собраться в пятницу и проводить лето вместе!

Осталось 6 мест!
Цена: 3000 рублей
Дата: 4 сентября
Запись: @yurayuji

*Подробнее о сете в комментариях

Ваша любимая рублика, халява сэр!

Вчера вечером зашёл в Пятёрочку, а тут шампанское Louis Laurent Grande Reserve Brut за 1200 рублей.

Урожай 2023 года, пино нуар, пино менье, шардоне. Даты дегоржажа к сожалению нет, но зато есть надпись Гранд резерв))

Обзор нннада?

Винодельня Вадима Бердяева

До винодельческой эпохи, Вадим жил и работал архитектором на севере, но в 2008 году случился переезд на юг, ну а дальше, как в тумане. Всё закрутилось - завертелось, и от гаражного виноделия Бердяевы пришли к винотекам, полкам Метро и всевозможным гидам и конкурсам. ... Ну а их этикетки стали легендарными и узнаваемыми.

Проектом занята вся семья:
Вадим Бердяев - главный винодел и основатель
Ольга Бердяева (жена Вадима) - основатель винодельни
Владимир Бердяев (сын) - принимает активное участие в продвижении винодельни, работает с виноградниками, а главное планирует продолжать семейное дело и в данный момент обучается на виноградаря и винодела.
Александра Бердяева (жена Владимира) - занимается продвижением винодельни
Винодельня расположена:
📍Краснодарский край, Анапа, поселок Пятихатки

Так основательно вина Вадима Бердяева я ещё не пробовал ни разу, как впрочем и все участники дегустации, для многих это было первое знакомство с винодельней.

Аллюзия 2024г
Знакомство с винами Вадима Бердяева мы начали с новинки и первого в истории винодельни игристого по классической технологии с выдержкой на осадке 12 месяцев. Сортовой состав: Пино Нуар 60% и Шардоне 40%
Можно поздравить Вадима, ему удалось в первый же релиз создать отличное игристое! Свежее, чистое, хрустящее и очень перляжестое! Баланс, всё на месте! В аромате и во вкусе сочная трава, зеленая яблоко, муссовое, морс северных ягод, тесто опара, шарлотка. Кайф!
Тираж: 850 бутылок

Шардоне 2025г
Милое и молодое Шардоне, фрукты, леденцы, зелёный банан, отличный баланс, уходит в сластинку.

Рислинг 2025г
Классный полусухой рислинг : Хлеб, воск, белые цветы, фрукты, тропическая нотка, лайм и ягоды.

Розе 2025г
Розовое полусухое вино из Каберне Совиньона. В начале чуть редукции, но затем минеральные тона и травы. Извёстка, мел, красные ягоды, морс, брусника в сахарной пудре, клубника, Кайф!

Каберне 2024
Сортовой состав: Каберне Совиньон50% и Каберне Фран50%, лозы 2015 года, сбор винограда в октябре, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Ароматика просто вух, буйная, открытая и южная. Банка со смородиновым вареньем, хьюмидор, лавровый лист, табак. Далее свекла, борщ, морковь, как у красностопа. Вишневые леденцы, вишнёвый лист, кожа, чёрный перец. Во вкусе: черная смородина, вишнёвый доктор пеппер. Можно пить сейчас, а можно и положить этого буяна на пару лет)

Каберне Фран 2024
Лозы 2015 года, сбор винограда конец сентября, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Класс! Строгий и узнаваемый каберне фран, землистые тона, жареный фундук, ментол, каркаде, чёрный чай, веточки, мощная кислотность.

Голоса участников дегустации распределились следующим образом:
🥇Игристое Аллюзия 2024 лидирует с большим отрывом
🥈🥉 Каберне 2024г и Каберне фран2024г разделили 2 и 3 место

Винодельня Лорио

Семейная винодельня Лорио имеет самую большую концентрацию виноделов на один квадратный метр виноградников.
Роман Логунов - основатель винодельни и главный винодел Шумринки
Игорь Логунов (сын Романа) - винодел и агроном
Мария Логунова (жена Игоря) - винодел, несколько сезонов создавала вина в Крыму на винодельне Бельбек
Оксана Логунова (жена Романа) - отвечает за туризм на винодельне Лорио и Шумринке.

📍Винодельня расположена: Краснодарский край, Анапский район, хутор. Бужор
📍Виноградники хозяйства расположились в районе с. Гай-Кодзор, у подножия горы Высокая

Лорио Совиньон Блан 2024
С первых нот сразу очень хорошо! Яркий совиньон блан в Новосветской стилистике с нашим южным акцентом. Лист смородины, тропики, ревень, сочно, свежо.

Лорио Залечь на дно в Бужоре 2023
Бленд совиньон блана 60% и шардоне 40%
Аромат нажористый с тонами выдержки на осадке, сливочный, леденцовый, разнообразная груша. Во вкусе: фруктовое, спелая сладкая груша + вяленая груша, солод, мультифруктовый сок.

Лорио Шардоне 2024
С этим вином я уже был знаком, на зимней дегустации Российского Шардоне ставил его секретным образцом, в бокале было юное, свежее, фруктовое, но не сложное шардоне. И знаете, в этот раз его было не узнать. Первое, что пришло в голову это "у вина появился аромат богатства" вино стало многогранным. В аромате жареные семечки, косточка абрикоса, яблоки, сухарики, жареный тост, сливочное масло, но при этом отличная кислотность и хороший баланс. Время пошло ему на пользу!

Голоса участников дегустации распределились следующим образом:
🥇Совиньон Блан 2024
🥈Залечь на дно в Бужоре 2023
🥉Шардоне 2024

Перед самым отъездом в Самару у нас случилась спонтанная дегустация двух семейных Анапских виноделен:
винодельня Вадима Бердяева и винодельня Лорио, попробовали 9 вин. Решил не объединять все в один пост, а написать про каждый проект отдельно.