В «Мегобари» на Сретенке стартовал проект «Древняя Грузия», который должен познакомить московских едоков с блюдами не очень у нас популярными. Некоторые из них даже в самой Грузии не все знают - регионов много, везде свои традиции. А некоторые уже успели подзабыть - уж больно старые рецепты.

В поисках таких рецептов спецагенты «Мегобари» будут ездить по Грузии, а что найдут - привезут нам, а Георгий Мартиашвили обо всем расскажет, у него хорошо получается.

Первый ужин уже состоялся. Мне больше всего запали в душу пхали из красного лука, кучмачи с лепешками чвиштари (это как мчади, только из проса и с сыром внутри) и шилаплави с томленой в вине бараниной.