Борщ-джем «В своей тарелке»: четыре борща и один большой стол

Да, друзья, вы удивитесь, но у борща тоже бывает джем-сейшн. Только вместо гитар и барабанов — кастрюли, половники и семейные рецепты, а главная импровизация рождается из щедрой горсти зелени, правильной зажарки и тех самых секретов, которые обычно передают только своим.

15 сентября в рамках фестиваля «Родина борща» кулинарная студия «Вилка События» приглашает на борщ-джем «В своей тарелке». В этот вечер здесь приготовят четыре вида любимого блюда — по четырём семейным рецептам. Без соревнования и строгого жюри, зато с пронзительными историями за общим столом.

К плите встанет Рузана Мирова — блогер, мама и автор семейного гастрономического блога. Её борщ будет ярким и щедрым: с красным перцем, кинзой и перетёртыми помидорами.

Павел Лаврентьев, экс-директор департамента информационной политики администрации Краснодара приготовит классический кубанский борщ без картофеля. Подавать его будут как дома — с горячими пирожками.

Елена Деликатная, эксперт в сфере дизайна, моды и кино поделится рецептом своей прабабушки. В её кастрюле соединятся насыщенный бульон, пастернак и толчёное сало — всё, что превращает борщ в фамильную ценность.

Нина Дубовик, экс-ведущая телеканала «Кубань 24», создательница и ведущая видеоподкаста, приготовит борщ по собственному авторскому рецепту. Подробности пока останутся под крышкой кастрюли — тем интереснее будет попробовать.

К борщ-джему может присоединиться любой желающий. Стоимость участие 3 500 руб.

В общем, вы увидите, как рождается каждый из четырёх борщей, услышите тёплые или забавные истории, узнаете, какие кулинарные решения меняют вкус знакомого блюда.

15 сентября, сбор гостей в 19:00
Стоимость участия 3 500 руб.
Место: кулинарная студия «Вилка События», Кубанская набережная, 42
Ссылка на мероприятие и покупку билетов.
Билеты: +7 969 129 19 69