VILASH

IKIGAI в продаже!

IKIGAI появился в точках продаж Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

Баночка 0,33 л. уже доступна в гипермаркетах «Магнит» по адресам:
— Кушелевская дор., д. 1
— Ленинский пр., д. 49
— г. Тосно, ул. Промышленная, д. 1д
— г. Кириши, пр. Героев, д. 35
— г. Кингисепп, 1-я линия, д. 2б
— г. Сланцы, ул. Ленина, д. 27
— г. Сертолово, ул. Дмитрия Кожемякина, д. 1
— г. Выборг, ул. Транспортная, д. 1

Бутылка 0,75 л. представлена в магазинах «ВинГараж»:
— пр. Славы, д. 52
— Ланское шоссе, д. 14, к. 1
— г. Кудрово, Европейский пр., д. 16
— ул. Партизана Германа, д. 22
— г. Кудрово, ул. Центральная, д. 8

А если вы не из Санкт-Петербурга — не расстраивайтесь. IKIGAI уже представлен в гипермаркетах «Магнит» в других городах.

Напишите нам в личные сообщения, и мы подскажем, где его найти.

13 сентября мы приняли участие в Салоне шампанских вин в Москве.

На мероприятии мы представили сразу два направления — классическое игристое и современную безалкогольную альтернативу.
Гости познакомились с линейкой Prosecco Levitation, Prosecco La Buona и игристым чаем IKIGAI.

У каждого напитка нашлись свои поклонники. Дегустирующие отмечали свежесть и лёгкость итальянских просекко.

Но отдельный интерес вызвал IKIGAI. Многим понравилось необычное сочетание чайных экстрактов и лёгкой игристости, а также возможность попробовать напиток в разных форматах — бутылке и банке.

Мы рады, что смогли познакомить гостей с нашей продукцией и получить обратную связь. Забираем с собой новые впечатления и отправляемся дальше. До встречи на следующих салонах.

Как вино может быть безалкогольным ?

Всё начинается как у обычного вина: виноград собирают, прессуют, отправляют на брожение. А дальше алкоголь аккуратно удаляют.

Для этого используют следующие методы:

- Вакуумная дистилляция:
Спирт выпаривают при низкой температуре в вакууме, чтобы не разрушить вкус и аромат.

- Обратный осмос:
Вино пропускают через специальную мембрану, которая разделяет его на составляющие. Алкоголь удаляют, а остальные компоненты возвращают в напиток.

- Колона с вращающимися конусами:
Специальная технология с вращающимися конусами позволяет сначала сохранить ароматические вещества, а затем удалить алкоголь.

В результате получается напиток с винной основой, ароматом и характером сорта, но без привычного алкогольного градуса.

Так что безалкогольное вино — это не виноградный сок. Это вино, которое прошло ещё один технологический этап.

11 сентября — День трезвости.
И это отличный повод поднять бокал.

Парадокс? Не совсем.

Кто сказал, что в бокале обязательно должен быть алкоголь?

Игристый чай — альтернатива для тех, кто любит саму идею бокала с пузырьками, но не хочет алкоголя.

Это отличный вариант для тех, кто любит пузырьки, красивую подачу и сам ритуал, но хочет обойтись без алкоголя.

Можно открыть бутылку, разлить по бокалам и наслаждаемся вечером. А утром не придётся собирать вчерашний вечер по кусочкам.

Как маленький регион стал столицей Sauvignon Blanc?

Когда говорят о Совиньон Блан из Новой Зеландии, чаще всего вспоминают регион Мальборо.

Первые коммерческие виноградники появились здесь только в 1970-х. Вскоре виноделы обнаружили, что местные условия особенно хорошо подходят для сорта винограда Совиньон Блан.

В чем же секрет?
- Много солнца — виноград получает достаточно света для созревания.
- Прохладные ночи — помогают сохранить кислотность и свежесть.
- Каменистые, хорошо дренируемые почвы — не позволяют виноградникам страдать от избытка влаги.

Но главное — сочетание этих факторов. Виноград созревает медленно, сохраняя яркую ароматичность и свежесть.

Так появился узнаваемый стиль Мальборо: цитрусовые и тропические фрукты, травянистые оттенки, высокая кислотность и очень выразительный аромат.

В 1980-х Sauvignon Blanc из Мальборо начал стремительно набирать популярность и постепенно название региона стало практически синонимом новозеландского Sauvignon Blanc.

Levitation на высоте!

Levitation Prosecco DOC 0,2 л отправилось в полёт. Теперь вы можете купить его на бортах «Уральских авиалиний» и «S7 Airlines».

Компактная бутылочка 0,2 л станет отличным спутником в дороге, чтобы превратить обычный перелёт в особенный момент.

А для тех, кто остаётся на земле и хочет себя немного порадовать — Levitation Prosecco DOC 0,2 л можно найти в «ВинЛаб».

Летим? Или пока остаёмся на земле?

Наши игристые чаи ACTIVITEA и IKIGAI отправились туда, где особенно ценят движение, выносливость и силу воли — на Riekkalansaari Ultra Trail в Карелии.

Ultra Trail — это испытание не только для ног, но и для характера. Долгие дистанции, перепады высот, переменчивая погода требуют огромного внутреннего ресурса.

Пройденные километры и незабываемые ощущения остаются с нами после финиша. А игристый чай становится красивым финальным аккордом такого дня.

Как наш чай стал игристым?

Пузырьки мы привыкли связывать с лимонадами и игристыми винами. Но газированным может быть и чай. Так мы решили.

В основе игристого чая — чайные экстракты, которые дополняются виноградным соком и деликатной газацией, которая раскрывает тонкие ароматические ноты, подчёркивает свежесть чайного вкуса и делает текстуру напитка лёгкой и живой

При этом разные виды чая имеют совершенно разные характеры.

Жасмин — цветочный и мягкий;
Бергамот — цитрусовый и пряный;
Матча и гибискус — ягодный и травянистый.

Пузырьки здесь не просто для эффекта. Они помогают сделать вкус более лёгким и освежающим, а аромат более интересным.

Именно поэтому игристый чай стоит пробовать не как «газированный чай», а как отдельный напиток со своей гастрономией и культурой подачи.

Хорошая новость:
Levitation Cuvée появился в ассортименте сети магазинов ВинЛаб.

В линейке — два варианта под разное настроение:

Cuvée Bianco — белое вино с освежающим характером;
Cuvée Rosso — красное вино с более насыщенным и глубоким профилем.

А какое вино вы налили бы в свой бокал?

Атмосфера «Винного забега» в фотографиях.

Забег уже позади, а яркие моменты остались с нами. Собрали фотографии, чтобы ещё раз вспомнить этот день, улыбки и эмоции.

Спасибо всем, кто был с нами. До новых стартов!