Хоть сегодня и понедельник, но гастрономическая рубрика будет посвящена алкогольному напитку. Впрочем, появился он как лекарство. Речь идет о коктейле​ «Джин-Тоник».
​
С первой частью, джином, всё понятно, ещё в 16 веке в Голландии в аптеках продавалась настойка на можжевельнике и использовали при проблемах с желудком. Настойка была на спирту, что способствовало использованию её не по назначению. Через пару веков, настойка попала к англичанам и им пришла мысль перегонять спирт вместе с ягодами можжевельника.
​
История возникновения напитка «Джин-Тоник» датируется 1825 годом. Английские моряки во время войны на территории Индии, часто болели малярией. В то время единственным лекарством была настойка хинина и называли её «Tonic Water» (tonic —​ тонизирующий, оживляющий). Но так как последняя была жуть какая горькая, предприимчивые вояки решили разбавлять настойку джином, а заедали лаймом, компенсирую нехватку витамина С и подспудно​ предотвращая цингу.

Кстати, хинин является также сильным антипохмельным средством. И так как первый коммерческий тоник (газировка с хинином) появился только в 1858 году, английские моряки, скорее всего, довольствовались водной смесью хинного порошка, что не мешало им получать удовольствие от коктейля.
​
С тех пор рецепт​ джин-тоника​ никак не изменился. В него по-прежнему входит всего 3 ингредиента, это джин, тоник и лайм.​ К этому коктейлю отлично подходит фраза: «Прими, как лекарство!»
​
Чрезмерное употребление алкоголя наносит вред здоровью!
​