В Ялте и вообще в Крыму невозможно было достать простую шампанскую пробку. Винодел столового подвала Э.А. Ведель тайком от своего начальства посылал эти пробки Антону Михайловичу
Все мы слышали историю про советское шампанское и его автора Антона Михайловича Фролова-Багреева.
Но как же мало мы знаем о том, как это происходило в деталях. Вот вам один из эпизодов, не описанный в интернете.
Возвратившись из заграничной командировки в конце 1904 года, он занимает должность химика при шампанском производстве в удельном имении Абрау-Дюрсо. Но уже в 1905-м оставляет эту работу из-за столкновений и вечных споров с иностранными специалистами, засилье которых по вине чиновников Удельного ведомства сложилось в ту пору в Абрау-Дюрсо.
Ушёл Антон Михайлович из Абрау-Дюрсо, но привязанность к шампанскому производству сохранил на всю жизнь.
Работая в магарачской лаборатории, он одновременно производил опыты по шампанизации местных вин. Порой приходилось сталкиваться с непредвиденными трудностями. В Ялте и вообще в Крыму невозможно было достать простую шампанскую пробку. Винодел столового подвала Э.А. Ведель тайком от своего начальства посылал эти пробки Антону Михайловичу. Шампанские бутылки покупались в ресторанах Ялты. Укупорка производилась ручной машинкой, а вместо мюзле пробки обвязывались холщовой верёвкой.