Пришла новая партия бурбоновых бочек, ощутимо «вкуснее» стандартных Jack Daniel’s, которые мы используем чаще всего.
Видно, что при наливе некоторые бочки отмечены разными символами.
Я тоже когда нахожу особо интересную по ароматике бочку - отмечаю её, чтобы потом проследить свои догадки. Некоторые отметки тут интуитивно понятны, а по остальным остаётся только гадать, какой смысл вкладывали в эти символы.
PS: за 1.5 рабочие смены налил в эти бочки 18 тыс. литров single malt Boann)
Замечательная будет база для наших блендов.