У Трубы. Еда и Вино.

С добрым утром, друзья! С добрым ноябрррьским утром! 🤪
А чтобы оно стало действительно таким, то вот вам вкусные зефирные цветочки от Екатерины Моретонес.
И настроение улучшилось...

Друзья, все ближе и ближе этот день!!!
Сохраняете дату в календарь или включите уведомления
В компании FORT WINE традиционная распродажа 🔥ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА🔥 стартует в среду 20 ноября в 12:00
Именно в это время я пришлю явки и пароли промокод.
Cкидка 55% на ВЕСЬ импорт! Все честно, такое только раз в год!

Рекомендую начать готовиться уже сейчас - собирайте любимые вина в корзину на сайте fortwine.ru
Как всегда, всё самое классное разлетается моментально.

Если нужны рекомендации - обращайтесь! :))

Итак, что имеем:
Carlos Serres Brut 2021, Rioja, Spain.
Цвет - бледно желтый, чистый, с блеском
Аромат - тонкий, легкий, цветочно-яблочный, немного пыльный, меловой.
Вкус - вот прям хороший брют, никакого намека на сладкую ноту. Высокая кислотность, зелёное яблоко, немного цитрусовых. Хорошее фруктовое послевкусие средней продолжительности.

Не совсем понятен, для меня, результат 18-месячной выдержки на осадке, автолизных нот не ощутил.

Если бы по цене было до 1000₽ - вообще не было бы вопросов.

Ну да, оба вина в готовку! 🥴
Но надо же попробовать, если на полке стоит, да еще по 200р.

Коллекция Винодела 2023, сухое белое. Россия, Тамань. Кубань-Вино.
алк. 10-12% об.
сорт: Бианка, Совиньон блан, Шардоне, Пино Блан.
Цвет- бледно соломенный, чистый, с блеском
Аромат - зеленое яблоко, чуть цитрусовых нот, не стойкий.
Вкус - "стакан воды с лимонным соком", в послевкусии - драже аскорбинки.
Как пишет сам производитель:

Вкус легкий, свежий, без посторонних тонов

Очень хорошо подойдет для приготовления блюд, где требуется стаканчик-другой сухого белого с высокой кислотностью.

Коллекция Винодела 2023, сухое красное. Россия, Тамань. Кубань-Вино.
алк. 10-12% об.
сорт: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави.
Цвет- светло-вишневый, чистый, с блеском
Аромат - черноплодная рябина, слива, терн, не стойкий.
Вкус - разбавленный компот из того что в аромате, послевкусия нет.

Можно использовать для тушения мяса, приготовления паштетов.

- Зачем тебе большой шоппер? - спросила жена. - Ты же всего 2 бутылочки забронировал в Красном и Белом!

Наивная, эксперт идет!!! должен быть готов ко всему, тем более в пятницу.
Нет-нет, я конечно же не весь ассортимент выгреб, оставил, так сказать на разживу!
Но вот то, что изображено на фото, очень вам рекомендую (кроме предпоследнего фото пока).
"Коллекцию Винодела" от Кубань-Вино, честно, взял на пробу (что ж там такое за 199р.) - ну в крайнем случае пущу в готовку, ризотто тут мне заказали🤪

Результат похода на последнем фото :))

И, кстати, то самое Carlos Serres, Brut, 2021 - обошлось мне со скидкой в 1125р.😍

#экспрессполка #киб

...И да, вчера был день Темпранильо, если вдруг вы не успели его отметить, не расстраивайтесь, так же в КиБ можно приобрести вот такой замечательный вариант из этого сорта, взять и пожарить стейк, ну или, на крайний случай, рубленный бифштекс (котлету), порубать свежий салатик (можно добавить сербскую брынзу и оливки), некрупно накромсать твердого сыра - и чудный вечер вам обеспечен!

За подсказку можно поблагодарить! :))

Таки если интересно, то КБ нам в помощь!
Carlos Serres Brut 2021 Metodo Tradicional уже начал поступать в магазины 🥳🥳🥳

Это Блан де Блан, базой которого выступает сорт Виура (50%). В бленд добавляют Шардоне (20%), чтобы подчеркнуть связь винодельни с ее французскими корнями, а завершает кюве риоханский автохтон Темпранильо Бланко (30%)

Каждый сорт ферментируется отдельно в небольших емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. После ферментации моносортовые вина соединяются в бленд в отдельной емкости и вторичная ферментация в бутылке

Вино выдерживается на осадке минимум 18 месяцев, благодаря чему к яркости и свежести вкуса, который дает терруар, добавляются сложность и элегантность. После дегоржажа вино выдерживается как минимум 4 месяца до своего выпуска на рынок.

Новинка в КиБе. Рекомендую! Если не насладиться, то хотя бы попробовать. Все таки "классика" с выдержкой на осадке 18 мес.!!! Есть не везде, ищите на сайте КиБ в ближайших к вам точках продаж. :))

Ну а если желаете про Темпранильо узнать как можно больше, ну то есть практически всё и имеете для этого 3 часа свободного времени 🤪то вот вам, пожалуйста, от Дениса Руденко видео:
https://yandex.ru/video/preview/4385669980135127902

Берем бутылочку, хороший бокал, удобное кресло и...

Вот не подумайте только что на канале про вино и еду эти цветы оказались случайно! Нет, не случайно.
Просто давно что-то женушку цветочками не баловал, а когда баловал, то всегда при этом переживал, что через пару-тройку дней приходится увядший веник выбрасывать.

А тут увидел, что есть замечательная "художница по зефиру" Екатерина Моретонес, которая делает всякие разные восхитительные букеты, главной особенностью которых (помимо их натуральности и красоты) является материал - зефир и, соответственно, возможность сожрать их под какое-нибудь игристое или десертное.

Жена ходит весь день, наслаждаясь красотой и не решаясь отломить лепесток и попробовать, а я с нетерпением жду, когда смогу откупорить игристое 😁🥂🍾