TGViewer
Channel Public Channel
У Трубы. Еда и Вино.

У Трубы. Еда и Вино.

@utruby

Я, Сергей Труба, люблю интересные вина и хорошую закуску, сам себе сомелье. сам себе шеф. Член РАС с 2019г.
c вопросами сюда @invinoveritas321
сидродельня https://t.me/Podsol_cider
видеорецепты
https://www.youtube.com/@U_Truby
https://dzen.ru/u_truby
Subscribers
426
Photos
1.5K
Videos
127
Links
529

Showing posts older than #1133 · Back to latest

Older Posts 13 shown
Post #1131 139
Что-то к предыдущему посту не приклеились контр этикетки. Досылаю, пользуйтесь😁🥂
Post #1130 202
Скоро!!!
21 марта - День Вермута!
🥂

Смотрите какой подарок любителям этого напитка подготовило Поместье Голубицкое и поставило его в ВинЛаб.!!! Не во всех правда точках есть в наличии, но по предзаказу на сайте - пожалуйста, привезут в какой вам ближе.
на 18.03.25 цена 999.99р.

Tete de Cheval Vermouth Blanc 2023, вермут сладкий
алк. 15%об, сахар - 165г/л
На мой вкус немного переванилили и пересластили, но... море ароматов - тертый мускатный орех, кардамон, перечная мята, кориандр, полынь (ну собственно все что на контрэтикетке, как я потом подглядел :)))
хорошая кислотность, доставшаяся от Шардоне, компенсирует достаточно высокий сахар, легкая горчинка добавляет пикантности, очень длительное пряно-ароматическое послевкусие.

Отличный ингредиент для коктейлей, да и в чистом виде с кубиком льда 👍

#кубань #голубицкое #вермут
  • 👍 9
  • 🔥 1
Post #1129 205
Плакомусофилия - коллекционирование капсул "плакеток" для игристого.

Плакетка (фр. plaquette) - пластина, бирка - металлическая пластинка, надевающаяся на пробку.

Для коллекционеров важны такие детали, как дизайн, состояние капсулы и ее редкость. Некоторые капсулы выпускаются ограниченным тиражом или были произведены только по особым случаям, что делает их особенно ценными.
Капсулы часто хранятся в специальных коробках или альбомах, которые позволяют тщательно организовать и представить коллекцию.
Документирование каждой капсулы с информацией о доме шампанского, годе и событии может еще больше повысить ценность коллекции.

У меня пока вот так (фото), и это пока не превратилось в "..филию" :))
Как думаете - имеет смысл продолжать?

#термины #плакомусофилия
  • ❤ 3
  • 😱 2
Post #1123 191

Forwarded from RATINGTELLING (ratingtelling)

Лагер — это один из самых популярных стилей пива в мире, который завоевал сердца любителей пенного напитка благодаря своему освежающему вкусу и легкости🍻 Делимся с вами нашим рейтингом, который составлен на основе исследований, проведённых в 2024 году 🎉
Post #1122 195
Одна исследовательская компания опубликовала рейтинг Лагеров.
Что скажете, друзья - любители пенного?
Post #1121 261
Это очень хорошее вино, за цену до 1000₽!!!

Pietrame Edizione Limitata, DOP Montepulciano d’Abruzzo 2021, красное полусухое.
Алк. 13%об.
t подачи - 14С
Красивый темно вишневый цвет, с блеском.
Интенсивный аромат черных ягод (ежевика, черника), вишни, опаленой древесины, табачного листа.
Во вкусе среднетельное, много вишни, вишневой косточки, сочное, хорошо сбалансированное по кислотности/алкоголю. Очень легкая сладинка в послевкусии не портит, а дополнительно акцентирует ягодную ароматику.
Гастрономия: пицца мясная/пепперони, антипаста, твердые сыры, салат с ростбифом, тушеная дичь.

Всячески рекомендую!🍷

#киб #pietrame
  • 👍 7
  • 🔥 3
  • ❤ 1
Post #1120 287
Post #1118 341
Новинки от Дербент Вино в КиБ!
Граф Воронцов Брют 2024, Дагестан, белое сухое
Алк. 10-12%об.
Сорт: Совиньон Блан, Шардоне, Первенец Магарача, Ркацители.

Ну вот, подоспела еще одна замена Просекко!
Красивый мусс, тонкий перляж.
В легком и быстро исчезающем аромате - свежесть, зеленое яблоко, пудра, немного цветочных оттенков.
Вкус следует за ароматом, свежий, бодрящий, хотя для меня оказался чуть сладковат (по верхней границе для брюта прошли), достаточно мягкий, послевкусие фруктовое, непродолжительное.

Хороший аперитив, достаточно гастрономичное.
Но, со свежими сырами (моцарелла, рикотта, козий) дает ощутимую горчинку.
Рекомендую хорошо охлаждать (5-7С), к салатам свежим, закускам с лососем, оливкам, выдержанные сыры.

#киб #дербентвино #графворонцов #брют #шарма
  • 👍 6
  • 👎 1
  • 🔥 1
Post #1117 238
Post #1116 202

Forwarded from Ежедневный винный телеграф (официальный канал)

🎬 Стрим Дениса Руденко в «Главвино» 14 марта в новом формате! Теперь и вы сможете стать его частью!

В конце декабря в павильоне «Главвино» состоялся стрим Дениса Руденко — независимого винного эксперта, журналиста, критика и блогера, судьи российских и международных винных конкурсов, а также преподавателя школ сомелье.

Вы с интересом наблюдали как Денис Руденко и наш шеф-кавист Владимир Глухов пробовали вина «в слепую», которые зрители заказывали в прямом эфире!

14 марта мы продолжим этот формат! И не только онлайн! У гостей павильона «Главвино» будет уникальная возможность не только заказать вина для экспертов на месте, но и попробовать их параллельно с экспертами!

На большом экране мы будем транслировать стрим, а вы сможете стать частью комьюнити! Пробуйте, обсуждайте, наслаждайтесь!

Формат новый, технически сложный, но мы готовы!

Так что подключайтесь к трансляции в 19:00! А лучше приходите в павильон «Главвино», занимайте уютное место рядом с экраном и дегустируйте вместе с экспертами!

А после окончания стрима вы сможете лично встреться с экспертами и задать им интересующий вас вопросы!
Post #1115 141
Присоединяйтесь, кто может!!!
Post #1114 157
Зная, не понаслышке, как к 8 марта многие производители "выгоняют" тюльпаны, после чего они в вазе проводят максимум пару-тройку часов, раскрываются и опадают, а также, предполагая, что в крупную сетевую продуктовую розницу для которой данный товар ну мягко скажем "не профильный" хорошего не привезут, всячески противился покупке тюльпанов в Перекрестке.
Но жена (она мудрее меня оказалась :)) настояла, мол "вот понравился букетик с маленькими бутончиками и обильной зеленой листвой! Купи, купи!!!" и ножкой топнула (ну да и праздник же опять как никак).
Результат - неделя прошла, благоухают, разрослись как пионы. Чудеса! :))

Пы-сы: цена тюльпанчика - 68 руб.! а не вот эти вот ваши по 250-300 за шт. и полчаса в вазе (хотя рано утром 8 марта были именно такие 😜)!
  • ❤ 1
  • 👍 1
  • 🔥 1
Post #1113 162
ФАНАГОРИЯ Мы с гордостью представляем наше новое вино в алюминиевой баночке — Rose Frizzante! 🥂 Сухое розовое вино удобного формата “to go” в обьеме 185 мл, которое станет вашим идеальным спутником в любом моменте. И поместится даже в самую маленькую сумочку!;) Легкое…
Вот тут, пару лет назад, дегустировал венгерское игристое в банках, вполне себе ничего было! в жару, летом освежиться. Жду когда Фанагория появится, попробуем!
Telegram У Трубы. Еда и Вино. Вино в алюминиевых банках, формат - «купил, охладил, выпил». Без штопора, без бокала, пить можно просто так, можно через трубочку. Аромат в таком формате практически не поймаете, только ретроназально, т.е. во время глотка. Вкус ощутите, но он будет не полный…
  • 🔥 1
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →