Вино в алюминиевых банках, формат - «купил, охладил, выпил». Без штопора, без бокала, пить можно просто так, можно через трубочку.
Аромат в таком формате практически не поймаете, только ретроназально, т.е. во время глотка.
Вкус ощутите, но он будет не полный, т.к. площадь попадания вина на области восприятия вкуса будет ограниченна.
Так стоит ли овчинка выделки, имеет ли смыл покупать вино в банке?

Итак, моя первая дегустация баночного вина.

В этот раз в бокале продукция от Chateau Dereszla (https://www.dereszla.com).
Это крупный венгерский производитель, входящий в ассоциацию Tokaj Grands Crus, специализирующийся на производстве токайского вина, в самых разных его проявлениях, но, в тоже время и учитывающий современные тенденции на мировом рынке, в частности – легкое, освежающее игристое вино в металлической банке.

Вино: BOSSEQ Frizzante White, Игристое белое, брют
Страна: Венгрия
Виноград: Вельшрислинг (Welschriesling), он же Рислинг Итальянский (Risling Italico) в Италии, он же Olasrisling в Венгрии.
Год сбора урожая 2021. Дата розлива 08.03.2022
Алкоголь 11,5%
Винификация и выдержка в стальных резервуарах- акратофорный метод Мартинотти-Шарма.

Цвет: чистый, соломенно-золотистый, с блеском, с легкой газацией (перляжем).
Аромат: чистый, свежий, невысокой интенсивности, с нотами сухого полевого разнотравья, желтого яблока и груши Дюшес (это если вино в дегустационном бокале!!! через трубочку и даже из банки вы вряд ли это ощутите 🤪)
Вкус: желтое яблоко, цитрусовые, грейпфрутовая горчинка в послевкусии, кислотность достаточно высокая, долго сохраняющаяся в полости рта, послевкусие средней продолжительности с легкой сладинкой.
Гастрономия: Хороший аперитив, прекрасно - хорошо охлажденное в жару, в аккомпанемент к свежим салатам, хорошо с брускетой со сливочным сыром и лососем, блюдам с морепродуктами, к мягким сырам.

#вино #виновбанках