Новинки от Дербент Вино в КиБ!
Граф Воронцов Брют 2024, Дагестан, белое сухое
Алк. 10-12%об.
Сорт: Совиньон Блан, Шардоне, Первенец Магарача, Ркацители.

Ну вот, подоспела еще одна замена Просекко!
Красивый мусс, тонкий перляж.
В легком и быстро исчезающем аромате - свежесть, зеленое яблоко, пудра, немного цветочных оттенков.
Вкус следует за ароматом, свежий, бодрящий, хотя для меня оказался чуть сладковат (по верхней границе для брюта прошли), достаточно мягкий, послевкусие фруктовое, непродолжительное.

Хороший аперитив, достаточно гастрономичное.
Но, со свежими сырами (моцарелла, рикотта, козий) дает ощутимую горчинку.
Рекомендую хорошо охлаждать (5-7С), к салатам свежим, закускам с лососем, оливкам, выдержанные сыры.

#киб #дербентвино #графворонцов #брют #шарма