У Трубы. Еда и Вино.

Какая прелесть!
На жаре изрядно охладить
И наслаждаться свежестью!
Люблю я сидр пить 👍

Спасибо Ольга Ефремова

#сидрпитьлюблю
#трубачеевка

Отличный вариант утолить жажду в теплую погоду и хорошее замещение португальскому Vinho Verde (в его базовом, слабоалкогольном, молодом варианте)
Легкое (10,5% об.), свежее, с хорошей кислотностью и приятным количеством остаточного сахара из сортов Бьянка и Грюнер Таманский, охлажденное до 7-8 С, это вино можно употребить как самостоятельно, так и в аккомпанементе со свежими салатами, легкими закусками, полутвердыми сырами и фруктами.
В 5-ке за 400р!

По результатам дегустации вин «Фанагории» серии «Винодел и Сомелье» в винотеке «Золотая Балка» на Бауманской:

Дело, значит, было так:
Первым слева шёл ПетНат,
Сделан из КабСова, вкусного такого.
Свежий, яблочно-фруктовый
С легкою газацией,
По цене бы сбить немного
И не оторваться!

За Петнатом шёл Пино,
Тот, который «Чёрный»,
С девкой на цветной обложке,
Децл развращенной.
Он немного передублен,
С ягодой лесною,
с травами, седельной кожей,
С резким алкоголем.

За Пино шло Пти Вердо,
Очень классное оно,
Ни добавить, ни прибавить,
Сбалансированно, но...

Всех потряс четвёртый номер,
То Каб Фран был, чтоб я помер,
Сочный, ягодный, с перчинкой,
На лице опять, с дивчинкой.
Не даёт покоя нам, старикам,
Шерше ля фам!

Ну и сладкое Мерло!
По усам текло оно,
Ароматом, вкусом, цветом
Мне напоминало лето!

Пошёл гулять с собакой, встречать жену с работы. Вспомнил что в холодильнике - «мышь…», зашёл в 5ку, взял сулугуни и молоко, остальное было и вот! https://youtu.be/vZAjpJ6ufa8

Вот даже и добавить нечего!👌 сумки взял пошёл в КиБ! Нет, сел в машину и поехал в КиБ! Потому что в сумку все не влезет

La Patrie Malbec Cahor 2020, 13,5%, д.р. 11.04.22. Цена 589,90 (скидка действует).

Далее записано со слов дегустирующих:

Аромат яркий, слива, чернослив, черные ягоды, немного перчик, черничный сок, ежевика.

По вкусу показался чуть колючий, выраженная кислотность, тело среднее -, танины легкие, но чуть слегка острые.

Прелесть (опять со слов друзей): можно много выпить, взять на шашлыки и можно не дожидаться мяса. На природе не нагрузит, не прибьет.

От себя добавлю:
Вино еще несколько взбаламошенное, в состоянии bottled shock (всего месяц прошел с розлива), но есть понимание, что уляжется и придет в баланс. И именно поэтому кому-то оно показалось грубым. Нормальная ситуация, не раз сталкивалась.
Передегустирую через пару месяцев.

КиБ продолжает радовать!🍷

#сидрпитьлюблю
Денис Руденко тоже любит сидр, особенно, когда сидр хороший и стремится стать еще лучше…

Sauvignon Blanc Day в этом году пройдёт 06 мая! Начинаем готовиться!😊

Этого я ждала четыре года. Привезти Мо в Россию по суперцене. В Лионе у меня не получилось, а в Красном и Белом смогла. Да еще и с anniversary этикеткой 🏆

Это не просто вино. Семь лет подряд Три бокала Гамберо Россо, Монтепульчано д’Абруццо с 24-месячной выдержкой в дубе. Потенциал на десятитетия. Настоящая легенда. Раньше в России оно было только в хореке и винотеках, теперь найти его будет легче.

Такого уровня вина в КиБ еще не было 🔝
Пополняем #rwspecialcollection
#КиБ #унасестьчтопить #cantinatollo

Бежим в КиБ!!!

​Португалия в тренде! И если портвейны известны уже давно, то теперь на авансцену решительно вышли португальские сухие вина. И засверкали ярко!

Первые виноградники на территории Португалии посадили финикийцы за сотни лет до нашей эры. В III веке до н. э. земли были захвачены римлянами, которые в свою очередь принялись развивать виноделие. Расцвет пришелся на XVII-XVIII века, когда португальские крепленые вина в полной мере оценили в Великобритании. Однако эта популярность имела вторую сторону: качество стало падать.

В 1756 году Маркиз де Помбал обозначил границы региона, в котором можно делать портвейн, и это регион Douro. Его пейзажи незабываемы: крутые склоны, террасы, изгибы реки. Показательно, что одна из ведущих местных виноделен Quinta do Crasto не первый год входит в список TOP 50 World's Best Vineyards как одно из лучших туристических направлений мира.

Исследовательский центр горного виноделия (CERVIM) признал Дору регионом героического виноделия, и действительно, уход за лозами здесь требует больших усилий и в основном ручного труда. Портвейнами Дору славится до сих пор, но в нем создают и прекрасные сухие вина. Здешние производители виртуозно умеют работать с выдержкой в дубе, это буквально у них в крови. Вино получается не только сочным и мощным, но гармоничным и элегантным.

Если Дору по стилю сравнивают с Бордо, то Dão – c Бургундией. Даже форма бутылок подсказывает нам это. Выразительная кислотность, отличный потенциал. Что еще? Попробуйте сами оценить сходство.

Регион Vinho Verde у многих ассоциируется с легкими, свежими, чуть игристыми винами. Они популярны как аперитив, бокал на солнечной веранде, сопровождение к легким закускам. При этом здесь есть и серьезные, многогранные вина с богатым ароматом, в котором можно найти тона персиков, специй, прогретого камня, цветов, меда и цитрусов.

Мы хотим, чтобы вы открыли для себя чудесный и разнообразный мир португальских вин и портвейнов. С 23.03 по 03.04 на португальские сухие вина и портвейны действует скидка 20%. Ищите в наших винотеках или бронируйте на сайте. Радуйтесь, удивляйтесь, влюбляйтесь.

Португалия 🇵🇹- прекрасная страна, а продукция местных виноделов зачастую заслуживает всяческих похвал и высоких оценок