#day_3

Съешьте 40г темного шоколада (и продолжайте так минимум две недели)

Полезность шоколада учёные регулярно доказывают с самых разных сторон. А то, что он помогает справиться со стрессом на уровне обмена веществ, показали мои коллеги-метаболомщики (привет, я Маша, и я занимаюсь анализом всяких "ом"-ов).

Для этого группу из 30 испытуемых, половина из которых была сильно склонна к тревожности, а остальные не очень, попросили в течение двух недель съедать по 40 граммов темного шоколада ежедневно. У всех испытуемых брали образцы крови и мочи в начале, в середине и в конце эксперимента, чтобы проанализировать метаболом — то есть совокупность продуктов обмена веществ в каждой из биологических жидкостей.

Прежде всего, учёные показали, что метаболомный профиль различается у людей с высоким и низким уровнем стресса, но за всего две недели потребления шоколада разница заметно уменьшилась. Уровень кортизола — гормона стресса — и катехоламинов — физиологических маркеров нагрузки — в моче испытуемых из группы с изначально высоким уровнем стресса за это время снизился, приблизившись к норме. Аналогично нормализовался уровень некоторых связанных со стрессом метаболитов в крови.

Так что всего двухнедельного предновогоднего шоколадного курса должно хватить для того, чтобы немного перестроить обмен веществ к менее застрессованному состоянию.

Пойду закажу себе как минимум полкило шоколада и вам того же желаю.

Расскажите, кстати, какой темный шоколад самый классный? Мне вот Lindt c морской солью нравится 🌊🍫