Столетнее вино
В Португалии открыли вино, которое было создано на винодельне Seppeltsfield в 1926 году.
Провести дегустацию довелось представителю пятого поколения виноделов. Вино Para Vintage Tawny урожая 1926 года было заложено на выдержку 100 лет назад, и по распоряжению основателя компании Бенно Сеппельта его нельзя было открывать всё это время.
Seppeltsfield Centennial Collection — это единственная в мире непрерывная коллекция вин одного винтажа, каждое из которых выдерживается в дубовых бочках не менее 100 лет.
Первая бочка была заложена на выдержку в 1878 году. В конце 1970-х годов запасы Para Tawny были увеличены до четырёх бочек на каждый урожай. С тех пор как Уоррен Рэндал стал владельцем Seppeltsfield в 2009 году, восемь бочек портвейна Tawny каждого урожая резервируются отдельно.
Post #2381
1.18K