TIMELESS TEAM

Как поменялась сфера гостеприимства🤔

Большие статьи у нас выходят не так часто, но так получается больше интересной информации. В этот раз решили поразмышлять, как изменились тренды в ресторанной сфере за последние пять лет.

Что внутри:
- Про трансформации премиум-сегмента HoReCa за последние 5 лет.
- Как изменился портрет гостя.
- Какие появились тренды в дизайне.
- Какие технологии работают.

Ссылка тут. Приятного изучения😉

⚡️Развитие в регионах — есть ли потолок?

Провели один из самых интересных Voice — все участники оказались из регионов. Каждый с опытом, с историей, с желанием двигать индустрию у себя и здесь. Обсуждали, как строить карьеру, не уезжая в большие города. Вышло жарко и полезно.

Что особенно зацепило:

Если ты сильный мастер — неважно, где находишься. Развивать индустрию можно везде.

Потолка нет. Даже внутри ниши можно расти — открывать заведения, качать сервис или строить личный бренд.

В регионах в отличие от больших городов рынок не забит под завязку — проще запустить своё и вырасти вместе с ним.

Премиум-сегмент — точка роста. В регионах мало премиума, но это можно исправлять за счет сервиса — мощное решение с меньшими вложениями.

Часто крутые мастера уезжают, сталкиваясь с равнодушием руководства. И это тоже часть проблемы.

Вышли с Voice с мыслью — не всегда нужно менять город, чтобы поменять игру. И как всегда для вас — классные кадры с ивента🖤

Напоследок: мы провели уже много ивентов, и решили, что хотим поднимать ещё более сложные и важные темы. Пиши в комментариях, какие темы беспокоят тебя — самые интересные обсудим на следующем Voice и выложим в канал в новом формате😎

Поздравляем всех с началом лета🌿

Чтобы июнь начался правильно, собрали микс для вашей стаф-чаши.

Spectrum Jungle Mix
Сарма Щавель 
Jent Jamaica
WTO Lilac
WTO Strawberry

Это мы на Новом Арбате смотрим с радостью и предвкушением в летний сезон😎

Всем пятницы!

Ах если бы мы знали, где эта тонкая грань между рекомендациями и «купи слона». А вообще то мы знаем.

Перед выходными принесли вам советы, как правильно работать с рекомендациями гостям. Всем хорошего сервиса и полных посадок🖤

Подборка вакансий в заведениях🖤

Настал тот самый день месяца. Ищем клевых ребят и девушек, чтобы вместе работать, а потом вместе курить кальян на церемониях лучших сотрудников. Для этого периодически собираем список активных вакансий в заведениях.

Мы все время готовим что-то новое, поэтому нам нужны стажеры для кровавых жертвоприношений:

- Мастер зала/официант
- Менеджер смены
- Кальянный мастер
- Хостес
- Бармен

С вас — быть крутыми профессионалами, с нас — оплачиваемая стажировка, зарплата выше рынка, оплачиваемый отпуск и ещё кое-что: внутреннее обучение, ивенты с представителями индустрии, ночное такси до дома, компенсация английского, профессиональных выставок и фестивалей, барбершопа, тренажерного зала, транспортных карт и подписок на сервисы.

А ещё у нас есть страница на headhunter со всеми актуальными вакансиями, не только в заведениях, но и офисе:

https://hh.ru/employer/4421267?hhtmFrom=vacancy

Знакомьтесь — лучшие из нас😎

Давно не показывали, как проходят наши церемонии награждения лучших сотрудников. Да, именно так мы обеспечиваем посадку после майских собираемся, чтобы провести время неформально и покурить кальян.

А главное — поддержать людей, которые вносят огромный вклад в развитие сети🫰🏻Вы лучшие.

Завершаем эту бодрую неделю новым выпуском «Что, если?»😎

Сегодня от нашего бар-менеджера вы узнаете, что будет, если сделать микс из всех ароматов на полке.

Если планируете повторить, спойлер: сложнее всего найти мастера, который это соберет

ATTENTION 🔥

Такого за всю нашу историю еще не было! Сегодня вышло первое большое интервью нашего Big Boss — Андрея Рыжова.

Основные поинты, о которых вы узнаете:

• Каков он — путь Омск-Оксфорд-Москва?
• Как же все-таки родился TIMELESS?
• Секреты успеха и топ фишки наших лаунж-баров.
• Трудности и сложности, с которыми мы справились (или нет?)

Кладезь полезной информации и самые интересные факты о нас — в интервью. Приятного просмотра, обняли 🖤

⚡️TIMELESS Voice — Смена города = апгрейд или откат?

Переезд — всегда большой шаг. Кто-то меняет город, чтобы наконец вырасти, кто-то — чтобы сбежать от рутины, а кто-то просто ради нового вайба. Но как это реально влияет на развитие в индустрии? И поможет ли новый город забустить карьеру?

Зовем на очередной TIMELESS Voice — формат, где мастера, управляющие и все, кто двигает индустрию, делятся опытом и обсуждают насущные проблемы.

На этот раз под модераторством Михаила Филимонова обсуждаем:

– Где быстрее растут мастера — в столице или регионах?
– Какие риски и плюсы у смены локации?
– Как вести себя в новой команде, чтобы не быть «чужим»?

📆 26 мая, понедельник
⏰ 13:00
📍 TIMELESS, Большая Якиманка, 22

Анкета по ссылке — после заполнения с тобой свяжется бар-менеджер.
Участие бесплатное, мест немного.
➡️ Зарегистрироваться

Кальянный мастер стартер пак💨

Пока тренд не умер хотя он и умер — сделали свою версию идеального стажера и собрали все, что нужно для начала работы. Сохраняйте для успешной карьеры.

🖤Браслеты — потому что чётки для чётких.

🖤Мундштук — у мальчика нет имени, но есть персональный мундштук.

🖤Татухи — и фломастеры, чтобы раскрашивать их в старости.

🖤Пинкман с кольцами — old but gold.

🖤Улыбка — пока без виниров.

Кстати. Все лица вымышлены, совпадения случайны😎

⚡️«Шеф — это не про понты, а про влияние»

Принесли вам на выходные годного контента от нашей мощной команды. Кирилл Братков, старший кальянный мастер самого большого TIMELESS на Якиманке, написал уже вторую статью для waterpipe.pro, первую можно почитать тут.

Специально для вас — много теории про то, как роль шефа меняется в зависимости от формата заведения.

Что внутри:
• В чём разница между шефом в лаунже, сети и новом проекте;
• Какие задачи и скиллы появляются на каждом уровне;
• Как не выгореть и сохранять влияние в команде;
• Что стоит понять, прежде чем говорить «хочу стать шефом».

Такие статьи — ещё одно подтверждение крутости команды и наш способ помочь тем, кто хочет расти осознанно🖤