В рамках обновления меню ребята выпустили первую коллекцию парфюмных коктейлей — три напитка, вдохновленных известными ароматами.
Мы попросили бренд-шефа коктейльного бара Иоанна Михайленко рассказать о них подробнее.
Всю коллекцию объединяет подход к композиции. Мы стараемся передать узнаваемые ноты и настроение ароматов через барные ингредиенты, уделяя столько же внимания телу напитка, балансу и послевкусию.
LUST CHERRY уже давно стал хитом у гостей. Он подается во флаконе парфюма, из которого напиток переливают на лед с вмороженной вишней прямо при госте. В составе мы объединили ингредиенты с отсылкой на оригинальный аромат Lost Cherry от Tom Ford — вишня, барбарис, амаретто, цитрусы, розовая вода, пало санто.
Коктейль быстро завирусился в соцсетях, продажи били рекорды. Гости настолько полюбили напиток, что мы перенесли его в основное меню. И теперь, два года спустя, он стал отправной точкой для создания парфюмной коллекции TIMELESS.
LUST CHERRY уже стал для нас классической позицией в карте. А о двух других коктейлях линейки, вдохновленных ароматами Baccarat Rouge и Angels' Share, расскажем в следующих постах.