🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩✨
(обновлённый рецепт, старый тут)
ингредиенты ⤵️
для теста

▫️мука – 75 гр + немного для раскатки

▫️яичный белок – 1 шт

▫️вода – 5-10 мл

◽соль по вкусу

для начинки

▫️куриное филе – 110 гр

▫️лук – 15 гр

▫️соль и специи по вкусу

приготовление ⤵️
1️⃣смешиваем ингредиенты для теста, сначала ложкой, потом замешиваем руками. заворачиваем тесто в пищевую плёнку, оставляем отдохнуть минимум полчаса (а вообще чем дольше – тем лучше, я оставляю в холодильнике на ночь)
2️⃣ из филе, лука и специй делаем фарш
3️⃣делим тесто на части (у меня получилось 20), каждую раскатываем на присыпанной мукой поверхности, внутрь выкладываем начинку и лепим пельмени
4️⃣ готово! можно варить пельмени сразу после лепки (≈5 минут), а можно заморозить на будущее (замороженные варятся ≈8 минут) и кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 395/36,87/2,26/54,71🌟