✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨
🎞️🌟🩵🩵🩵🩵🩵🩵🫂

⭐️🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪⭐️

ингредиенты 🔗
для теста

🍋мука — 90 гр (+ немного для лепки)

🍋вода – 20 мл

🍋яичный белок — 1 шт

🍋соль по вкусу

для начинки

🍋куриное филе — 100 гр

🍋лук — 15 гр

🍋соль и специи по вкусу

приготовление 🔗
🍋для теста просто смешайте все ингредиенты, сначала с помощью ложки, потом замесите тесто руками. оставьте его отдохнуть в пакете на 10-15 минут
🍋для начинки в блендере/мясорубке смешайте лук, филе и специи
🍋отдохнувшее тесто разделите на маленькие части (у меня получилась 21 штука весом ≈7 гр)
🍋каждый шарик поочерёдно раскатывайте, выкладывайте по ≈5 гр начинки и слепите пельмешки ☁️
🍋готовые пельмени переложите на доску или такую специальную штуку для заморозки пельменей как у меня (не знаю как называется, на фото видно)
🍋отправьте пельмени в морозилку на несколько часов для заморозки (можно не замораживать, а сварить сразу если хотите)
🍋когда они заморозились переложите их в пакет
🍋для приготовления просто варите пельмени в подсоленной воде 3 минуты после всплывания ☁️
🖇️кбжу на всё (с моими ингредиентами): 430/35,83/2,24/65,06🖇️
🖇️на 100 гр: 172/14,33/0,89/26,02🖇️
✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨

🍧 🖇️#𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆🔗