🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
⏪️🤎🤎🤎🤎🤎🤎⏩️
⭐️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍⭐️
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты 🤎
для печенья савоярди (можно взять покупное 40-50 гр)

🤎яйцо – 1 шт + белок без желтка

🤎мука – 30 гр

🤎кукурузный крахмал – 5 гр

🤎сахзам по вкусу

для крема

🤎яичный белок – 1 шт

🤎малина – 40 гр

🤎мягкий творог – 120 гр

🤎сахзам по вкусу

для пропитки

🤎молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

приготовление 🤎
1️⃣ для печенья белки отделяем от желтков, белки взбиваем миксером до пиков 2-3 минуты, добавляем желток, крахмал, муку и сахзам, перемешиваем
2️⃣ тесто перекладываем в кондитерский мешок, отсаживаем печенье на силиконизированный пергамент, выпекаем в духовке при 200° 7-10 минут
3️⃣ для крема белок взбиваем с сахзамом и щепоткой соли с помощью миксера 2-3 минуты, добавляем малину, опять взбиваем миксером, добавляем мягкий творог и аккуратно перемешиваем
4️⃣ по истечению времени достаём из духовки печенье и собираем десерт. в тарелку выкладываем 4-5 пропитанных печенек, сверху половина крема, снова печенье с пропиткой и остатки крема. оставьте в холодильнике на несколько часов/на ночь для стабилизации
5️⃣после холодильника достаём, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🍁примерные кбжу на всё: 289/31,31/4,82/30,26🍁