Тема Еды | Яндекс Еда

Каждый год под Рождество бренд-шеф ресторанов Арама Мнацаканова Симоне Гобби выпекает панеттоне по рецепту своей семьи из региона Романья.

Поймали его на производстве, где в этом декабре он печёт 250 паннетоне, и спросили о новогодних традициях и о том, как обычно отмечает праздник 🎄

Пятерка лучших выпускников уже на сайте Школы Яндекс Еды!

12 декабря первый набор курса успешно завершил своё обучение.

Команда Еды добавили на сайт курса новый раздел - он доступен по кнопке тут.

Внутри рассказано про лучших выпускников - тех, кто успешно завершил все обучающие модули и уже показал свою экспертизу по работе с доставкой на практике.

Экспертность каждого выпускника подтвердили сертификатом: с каждым из них можно начать сотрудничество уже сейчас.

Друзья-коллеги, поздравляю всех обучающихся! Стали настоящей дружной рабочей командой!

Вариант «просто проходил мимо» тоже есть

💛 — это я

Как ИИ экономит ресторанам 23 000 часов и 12 миллионов рублей? 🛒

Вчера у 💛 Динары Галеевой вышло интервью в Forbes.

📍 Основной поинт: рост издержек, высокая конкуренция и разборчивый гость требуют не только качественного сервиса, но и эффективного управления процессами.

▶️Одно из первых решений, куда легко интегрируется искусственный интеллект — чат- и голосовые боты.

В «Супра» telegram-бот с нейросетью обрабатывает 75% запросов > вечером на 20% гостей больше.

▶️ИИ может быть полезным на кухне, например, распределить блюда между поварами и посчитать сколько минут уйдет на каждое.

Для этого модули подключают к POS-программам для приема заказов и кухонным KDS-экранам для отображения их перед поварами. Время на готовку блюда может сократиться на 21%.

▶️ИИ генерирует или обрабатывает фото блюд для доставки.

Так «Честная рыба» с Midjourney или ChatGPT «делает» фотосессии блюд без фотографа.

Как перестать бояться и начать использовать ИИ, читайте здесь.

✨НОВОГОДНЯЯ РЕСТОРАННАЯ ПАПКА🎄

В ней интересные каналы и мы тоже есть. Советы по подготовке к сезону (для тех, кто ещё не успел), уроки постановки целей от CEO «Дринкита» и путевые заметки основателя El Copitas, кружочки от рестораторов и новогодний контент.

Добавляйте себе 📍

Больше месяца назад в Москве открылся шестой ресторан Folk Team и первый за пределами ТТК — Тюрки Diner.

Здесь тюркская кухня подается в формате американского дайнера. Мы поговорили с Вениамином Ивановым об экономике относительно проектов в центре, гостях и поставщиках.

Ставьте лайк, если хотите больше таких историй 💛

Смотрите, что придумали! 🎁

Жёлтый, новогодний эмодзи-пак «Темы Еды» 🎅

Добавляйте себе и делитесь с партнёрами!

Не всегда нужно брать на себя роль лидера, а иногда можно уступить ее другому.

❤️ — кроме меня некому
👌🏻 — иногда так делаю

Лидер не может общаться только с теми, кто на него похож. Важно понять тех, кто в чем-то с вами не согласен.

❤️ — стараюсь
🙂 — зачем оно мне

Важно найти динамичное равновесие даже в сложной ситуации — именно это делает вас лидером.

❤️ — чаще удаётся
🙂 — всегда сложно услышать всех

Вы можете заставить других подчиниться вашему решению, но не значит, что они будут его поддерживать.

❤️ — да, так бывает
👌🏻 — со мной все солидарны

Если вы не взаимодействуете с командой на эмоциональном уровне, они не вдохновятся на движение.

❤️ — с этим всё ок
🙏🏻 — не успеваю за всеми