Тема Еды | Яндекс Еда

Это красиво! Мы наградили лучшие рестораны Сочи по версии Ultima Guide — топ-20 мест с отличным сервисом, атмосферой, интерьером и, конечно, едой.

Кроме классных наград – таблички на фасад и жемчужины, которые украшают зал, рестораны из Ultima Guide получают годовую медийную поддержку.

Спасибо командам лучших проектов, которые разделили с нами этот вечер ❤️

Капучино придумали итальянцы, флэт уайт — австралийцы, а «Уфачино» – бариста Уфы.

По поручению мэра города к 450-летию Уфы в сети Kumpan придумали напиток-визитку Башкирии. О его рецепте рассказывает автор идеи Михаил Кумпан.

Кофе с чаем, малиной, молоком и чак-чаком – так умеем только мы! 😌

Яндекс Еда опубликовала обновленный Ultima Guide по Сочи – в него вошли 20 ресторанов

При создании гида Еда использовала нейросеть: она проанализировала 2700 заведений Сочи, Черноморского побережья и Красной Поляны в разных районах. Они должны были быть несетевыми, работать не менее трех месяцев на момент анализа и не обязательно быть подключенными к доставке через Яндекс Еду. В лонг-лист вошли 250 ресторанов, Далее за них голосовали 30 локальных экспертов индустрии и 21 тысяча пользователей.

В Ultima Guide можно найти итальянский Loona с паста-баром и блюдами из локальных морепродуктов и «Лалеби» с семью видами хинкали. В обновлённый гид также впервые вошли ресторан стейк-хаус Chef и небольшая пиццерия Forno D'oro, в которой подают неаполитанскую пиццу и домашнее мороженое. Приз за лучший интерьер получил ресторан Mamai-Calé, а за превосходный сервис — Ikra. В номинации «Самый популярный ресторан» у пользователей Яндекс Карт награду получил ресторан «Яблоки печем». Выбором экспертов стал Co-Co Chalet, а пользователей — Red Fox.

Любимая кухня сочинцев — кавказская: ее выбирают 23% опрошенных. А благодаря тому, что в Ultima Guide Яндекс Еда попали заведения не только разных форматов, но и разных ценовых сегментов, каждый житель и гость черноморского побережья сможет найти ресторан на свой вкус.

Найти рестораны Ultima Guide Яндекс Еда 2025 можно в разделе «Куда сходить» в приложении Еды, на сайте гида и в Яндекс Картах.

Вот это новости! 🥐

В питерском Joli Grand Bistrot сделали десерт в форме багета на 3D-принтере.

По запросу кондитера Андрея Сокольникова производитель силиконовых форм Kitchen Parts создала точную копию фирменного багета.

– Вручную добиться такой точности и формы было бы невозможно. 3D-модель очень облегчила реализацию. Самым сложным было получить реалистичный окрас десерта, чтобы он был похож на багет. Пробные версии получались оранжевыми, мы пытались прийти к балансу и вызвать точную ассоциацию: багет из Joli теперь есть и в десертной карте, с кофейным пралине в начинке – рассказал нам бренд-кондитер ресторанов Italy и Joli Grand Bistrot Андрей.

Такой вот классный продукт случился. Хвалим коллег!

Коллеги, перекличка по городам. Пишите в комментах, откуда вы нас читаете и какой проект ведёте. А мы будем искать для вас контент из вашего региона 💛

Еда и города 🍋

Мы с Ваней Глушковым запустили большой проект об интересных продуктах в регионах России.

📍Начали с городов Золотого Кольца, Сочи, Калининграда и Казани. Там и кологривский гусь и лосиное молоко, соус «по-грузински» и мармелад «Лепестки», черная бузина и литовский эль.

Вы можете стать соавтором!

▶️Расскажите о главных продуктах или блюдах вашего региона

▶️До 15 июня заполните форму, поделитесь фото блюда и расскажите его историю или легенду

▶️Приз — уикенд в Москве и участие в ужине, посвящённом проекту

Давайте вместе соберём гастрономическую карту России ⛅️

Сегодня мы отмечаем День ресторатора и поздравляем тех, кто не спит ночами, придумывая концепции и считая косты 🌧

Кто отвечает за всё: от украшения фасада до настроения официанта. Кто умеет быть бухгалтером, психологом и пожарным одновременно.

🤝Ваш труд — это ежедневный квест на выживание и любовь к делу. Давайте выдохнем с мыслью о том, что вы создаёте смыслы для своих гостей. А это всегда находит признание.

Листайте истории ресторанных факапов от наших друзей и делитесь своими в комментариях. Ведь сегодня – это уже опыт 🙂‍↔️