[t] element Novi Sad

[21 июня] Серебро, янтарь и рубин ✨

Приглашаем в путешествие по трём граням китайской чайной культуры.

На встрече попробуем:
🪷 Бай Хао Инь Чжэнь (белый чай) — знаменитые «Серебряные иглы», состоящие исключительно из нежных чайных почек. Мягкий вкус с нотами цветов и мёда.
🥞 Ган Бин Дань Цун (улун) — ароматный улун из гор Фэнхуан. Яркий аромат с нотами спелых персиков, цветов и тёплого янтарного мёда.
🌼 Ма Тай Лао Шу Цзинь Я (красный чай) — чай, для которого собирают почки со старых деревьев. Глубокий, насыщенный вкус с оттенками сухофруктов, какао и сладких специй.

Обсудим в чём отличия этих трёх видов чая, как каждый из них производится и что происходит со вкусом на разных этапах обработки.

Чтобы записаться, напишите @TElementNS ✍🏻

✨ Чайный мастер Александра
✉️ 21 июня, воскресенье, 16:00
💫 1500 RSD

[13 июня] Знакомство с шу пуэром ☕️

Шу пуэр — один из самых известных китайских чаёв, но до сих пор о нём ходит немало мифов.
Почему пуэр так называется и что такое постферментированный чай? Правда ли его хранят в земле? Как получается пуэрная смола? И правда ли, что он бодрит не хуже кофе?
Всё это, а ещё историю появления шу пуэра и процесс его изготовления обсудим вместе на дегустации!

На встрече попробуем:
🪵 Гунтин Чжуан Шу, 2024 — шу пуэр из молодых почек. Яркий, насыщенный и густой. Фруктовый и орехово-шоколадный вкус.
🪵 Шу Чжун Ча Люй Инь «Зелёная печать», 2005 — выдержанный шу пуэр. Сладковато-древесный, ноты граната и коньяка.
🪵 Лао Ча Тоу — старые чайные головы. Один из самых необычных форматов шу. Мягкий, ореховый и древесный.
🪵 Пуэрная смола — концентрированный экстракт пуэра. Насыщенный, с долгим древесным послевкусием.

Чтобы записаться, напишите @TElementNS ✍🏻

✨ Чайный мастер Вероника
✉️ 13 июня, суббота, 16:00
💫 1500 RSD

Чайная экспедиция в Грузию 🌿

Каждый год наша команда едет в Грузию, чтобы готовить чай по нашим рецептам. Знакомые и любимые вами ГАБА чаи — улун Нагомари и красный чай Цители; шоколадная Колхида и ягодный Тсамети рождаются именно там.

В этом сезоне к нам присоединились китайские друзья и партнёры — господин Лю и госпожа Чжао. Благодаря им у нас всегда есть качественные пуэры и Дянь Хуны для вас!

Лю — чайный технолог с огромным опытом, работавший на крупнейших фабриках Юньнани. В 2006 году он создал собственную компанию и воссоздал легендарную марку «Fu Yuan Chang». В этой экспедиции он был с нами на каждом этапе, делился нюансами подвяливания, скрутки и окисления. А самое приятное — он дал высокую оценку нашему грузинскому чаю и технологии, которую нам удалось выстроить в Грузии. Вместе мы попробовали сделать скрученный улун в стиле Те Гуаньинь и красный в стиле Чжун Го Хун 🤎

Совсем скоро свежий и очень вкусный чай будет у нас — следите за новостями 💫

[🌷] Хочется попробовать что-то новое?

Мы подготовили для вас 7 дегустационных наборов, каждый со своим характером:
Фуцзянь · Тайвань · Светлый микс · Красный дракон · Гуандун · Шен Пуэр · Шу Пуэр

Это удобный способ познакомиться с разными регионами и стилями чая, попробовать несколько сортов сразу и найти чай, к которому захочется вернуться. А ещё дегустационный набор - прекрасная идея для подарка 🎀

Пишите @TElementNS, если хотите узнать о них подробнее, или заглядывайте в чайную, чтобы познакомиться с ними лично ☕️
И обязательно скажите, какие ещё дегустационные наборы нам стоит собрать ✉️

[6 июня] Путь в мир чая 🪷

В эту субботу мы проводим первую чайную церемонию на сербском языке 🥳💫

Приглашаем всех на уютную встречу, где познакомимся с чаем совсем с другой стороны - как с напитком для удовольствия, маленьким ритуалом, так и временем для себя.
Поговорим о том, что такое чай на самом деле, какие виды бывают и от чего зависит вкус в чашке. Вместе попробуем несколько разных чаёв, поделимся впечатлениями и развеем некоторые мифы о чае.

Встреча подходит для начинающих, любопытных любителей чая и всех, кто хочет расслабиться за чашкой хорошего чая в приятной компании.

Приходите! Будет интересно и вкусно 🩶
И конечно же, зовите своих сербских друзей!

Чтобы записаться, пишите @TElementNS ✍🏻

✨ Чайный мастер Наталья Шарова
✉️ 6 июня (суббота), 16:00
💫 1500 RSD
🎀 Язык встречи: сербский

[31 мая, воскресенье] Две стороны зелёного чая 🌲

В такую жару тянет на зеленые чаи. Их очень приятно заваривать не только горячей водой, но и холодной. На встрече мы попробуем три чая в двух форматах — заварим их, как обычно, а еще попробуем cold brew (чай, приготовленный методом настаивания в холодной воде). Домой уйдете не только с новыми знаниями, но еще и с рецептом холодного чая.

Чай, который будем пробовать:
🌿 Фудин Маоцзянь — нежная свежесть молодой зелени, цветочные ноты и мягкая сладость.
🌿 Гуанси Би Ло Чунь — яркий аромат с фруктово-цветочными оттенками и лёгкой травянистостью.
🌿 Зелёная Колхида — плотный характер, насыщенная зелёная нота и приятная лёгкая терпкость.

Надеемся, с зеленым чаем вам будет легче в сербской жаре!

Чтобы записаться, пишите @TElementNS ✍🏻

⭐️ Чайный мастер Александра
✉️ 31 мая, 16:00
💫 1500 RSD

Набор для домашней матча-церемонии 🍵

В ассортименте нашей чайной появился уникальный тяван из Сигараки - японского города гончаров с историей более 1200 лет. Он был создан мастером Уэда Такаши, потомком местной гончарной династии в четвёртом поколении. Их семье принадлежит последняя регулярно работающая традиционная каскадная печь.

Этот тяван обожжён именно в этой печи, благодаря чему глазурь играет сложными переливами от тёмно-синего к бирюзовому, голубому и фиолетовому. Эффект кракле - тонкий узор трещин, который никогда не повторяется. Лёгкая асимметрия, шероховатая текстура - всё это эстетика ваби-саби. Будто держишь в руках кусочек океана.
Единственный экземпляр💫

Мы собрали вокруг него набор, с которым можно сразу начать заваривать матчу дома:
🌿 Тяван (~530мл)
🌿 Венчик тясэн
🌿 Матча Сидзуока (весна-лето)

Подарок себе или близкому человеку, который влюблён в матчу или хочет познакомиться с японской чайной культурой 🩶

Набор: 14 900 13 410 RSD (скидка -10%)
Тяван отдельно: 11 000 RSD

Напишите @TElementNS, если хотите приобрести ✉️