[t] element Novi Sad

Помните наш анонс дегустации шен пуэров? 🌿

Встреча состоится! Мы перенесли её на 23 мая, суббота.
Все детали остаются прежними.
Записывайтесь — будем рады вас видеть!

Для записи: @TElementNS ✍🏻

[t] element Novi Sad pinned a photo

Неделя тёплого чая ☕️

Наслаждаемся последними прохладными днями этой весны. Самое время попробовать чай, о котором давно задумывались, и запастись зелёным чаем на летнюю жару.
Специально для наших подписчиков — скидка 23% на избранные чаи с 16 по 25 мая.
Цены указаны за 50г.

Условия:
✨Быть подписанными на наш Инстаграм и Телеграм
✨Назови продавцу секретную фразу: «Хочу согреться»
✨Скидка не суммируется с другими акциями

[⚠️] Маленькая, но важная поправка!

Встреча по красным чаям пройдёт 17 МАЯ, в воскресенье.

Всё остальное без изменений, ждём вас в чайной! 🍵

[17 мая] Современные красные чаи: Китай, Тайвань, Грузия ☕️

Красный чай часто кажется самым понятным и привычным. Для кого-то это вкус из детства, для кого-то — привычная классика на каждый день. Но мир чая не стоит на месте — старые концепции переосмысляются, появляются новые способы заваривания, а для производства используют необычные сорта.

На встрече мы попробуем четыре разных взгляда на современный красный чай:

🥞 Дянь Хун Цзинь Хао — знакомый юньнаньский красный чай в формате cold brew, идеальном для сербской жары.

☀️ Чжун Го Хун — знаковый китайский красный чай нового поколения, современное прочтение Дянь Хуна.

🪷 Жень Ай Чин Синь Хун Ча — тайваньский красный чай из сорта, который обычно используется для производства улунов.

🍂 Окрос Гами — грузинский красный чай из термоса: старые плантации, новая волна производства и современный способ заваривания.

Хотите узнать старого знакомого с новой стороны? Приходите пить вкусный чай, узнавать новое и обсуждать впечатления в хорошей компании!

Чтобы записаться — оставьте комментарий под этим постом или напишите нам в личные сообщения ✨

🌿 Чайный мастер Наталья Шарова
✉️ 17 мая, 16:00
💫 1500 RSD

У нас пополнение 🌸

В нашем ассортименте появилось семь новых чаёв — от нежного зелёного Би Ло Чунь до классического Эрл Грея.
Ниже — описание каждого чая, температура заваривания и цена. Желаем каждому найти что-то своё 💫

🌿 Би Ло Чунь «Изумрудные спирали весны»
Зелёный чай из провинции Цзянсу. Весенний аромат цветущих деревьев, ноты цитруса и семечек. Нежный, обволакивающий.
🕯75–80°C | 900 RSD (50г)

🌿 Е Шен Я Бао «Пуэрные почки»
Белый чай из диких почек. Нежный аромат цветов и хвои, мягкий вкус с медовым послевкусием.
🕯 85–90°C | 1400 RSD (50г)

🌿 Генмайча
Японский зелёный чай из региона Сидзуока с обжаренным рисом. Тёплый ореховый аромат, глубокий вкус умами. Мягкий, бархатистый.
🕯 75–80°C | 800 RSD (50г)

🌿 Улун с Османтусом
Слабоферментированный улун с цветами османтуса. Цветочный аромат, мягкий гармоничный вкус с долгой медовой сладостью в послевкусии.
🕯 85–90°C | 1000 RSD (50г)

🌿 Эрл Грей
Чёрный чай с бергамотом и жасмином. Свежий цитрусовый аромат, насыщенный и узнаваемый вкус.
🕯 90–95°C | 800 RSD (50г)

🌿 Дарджилинг FTGFOP1
Чёрный чай первого урожая из региона Дарджилинг. Золотистый настой с мускатным вкусом и цветочным ароматом. Шампанское в мире чая.
🕯 90–95°C | 900 RSD (50г)

🌿 Цветочный микс
Травяной купаж без кофеина. Листья ежевики и смородины, шиповник, мята, мелисса, шалфей. Лёгкий, ароматный, для любого времени дня.
🕯 90–95°C | 600 RSD (50г)

Все чаи ждут вас в [t]-element — заходите! 🤎

9 мая, суббота — Путешествие по миру шен пуэров ☕️

Приглашаем вас на дегустацию молодых и выдержанных шен пуэров. Многие чаи за двадцать лет теряют вкус, но шен меняется, набирая глубину и новые оттенки. Вместе понаблюдаем, как время работает с чаем, и разберёмся, как он повлиял на историю чайной культуры.

Мы попробуем:

• Вьетнамский шен со старых деревьев, 2025
Дикие травы, смола, лёгкая кислинка. Вкус упругий, с выраженной терпкостью. Послевкусие свежее, длинное.

• Гу Му Сян Шен Бин (Аромат древней древесины), 2022
Хвоя, цветочный мёд, чуть цитруса. Вкус чистый, с лёгкой горечью. Послевкусие долгое, постепенно становится слаще.

• Шен пуэр «Ча Чжай» (от «Братьев Ча Чжай»), 2014
Фрукты, мёд, лёгкая вязкость. Вкус округлый, горечь почти ушла. Послевкусие объёмное и сладкое.

• Цяо Му Ча Чжуан, 2002
Тёмное дерево, земля, сухофрукты, лёгкая камфорность. Вкус глубокий, гладкий. Послевкусие спокойное и длительное.

Чтобы записаться — напишите в комментарии или в личные сообщения✨

🌿 Чайный мастер Вероника
✉️ 9 мая, 16:00
💫 1500 RSD

2 мая — встреча «Тайваньские улуны и гунфуча»

Тайваньские улуны — одна из самых сложных и многогранных категорий чая. Их вкус формируется не только из характеристик сырья и ферментации, но и последующим завариванием. На встрече мы разберемся, как именно метод приготовления влияет на восприятие напитка.

Дегустация пройдет в традиционном формате гунфуча. Будем использовать чашки для вкушения аромата (вэн сян бэй) и чашки для вкуса (ча бэй). Это даст возможность лучше понять различия между чаями и понаблюдать, как они раскрываются от пролива к проливу.

Вот что мы попробуем:

🇹🇼 Тайтун Хун Шуй — красноводный улун из Тайтуна, с мягким, тёплым и округлым профилем.

🇹🇼 Дун Фан Мэй Жень («Восточная красавица») — чай с яркой ароматикой, естественной медовой сладостью и сложной структурой.

🇹🇼 Алишань Чин Синь (улун юного сердца с горы Алишань) — высокогорный улун с чистым, прозрачным и свежим профилем.

Чтобы записаться, оставьте комментарий к этому посту.

🌱 Чайный мастер Александр
🗓 Суббота, 2 мая, 16:00
🎟 1500 RSD

Каждый год мы приезжаем в Грузию, чтобы сделать чай своими руками. Во-первых, нам нравится процесс, а во-вторых — нам важно, чтобы команда знала всё о чае на собственном опыте.

Мы работаем с партнёрами, которые предоставляют нам фабрику и чайный лист. В этом году у нас три красных чая собственного производства: грузинский красный, красный Чин Сян (слабозапечённый) и Тсамети тринадцатый с повышенным содержанием ГАБА. Плюс продолжаем делать белый и зелёный.

Главный наш эксперимент — ГАБА. Эта технология (анаэробная ферментация) максимально меняет вкус чая. Рецептуру мы подобрали сами так, чтобы она меняла грузинский чайный лист самым интересным образом. Новый год — новые эксперименты!

Совсем скоро мы отправимся в новую чайную экспедицию. А если хотите попробовать, что у нас получается, заходите в магазин на Braće Ribnikar 48: заварим чаю, все расскажем, и поможем определиться с выбором.