Так выглядел HoReCa Forum в прошлом году

Но интереснее не то, сколько людей было в зале, а то, о чем индустрии приходится говорить сегодня.

Гость стал осторожнее в тратах. Посещаемость ресторанов снижается, издержки растут, гостиничный рынок меняется. И вместе с этим меняются решения, которые еще вчера считались рабочими.

9 октября HoReCa Forum соберет рестораторов, отельеров и экспертов индустрии, чтобы говорить именно об этом: где сегодня остается прибыль, как меняется поведение гостя, что делать с дефицитом кадров и каким будет рынок через несколько лет.

Без попытки угадать будущее со стороны — через опыт тех, кто управляет ресторанами и отелями прямо сейчас.

📌Встречаемся в Soluxe Hotel Moscow.

Посмотреть программу и состав участников → ссылка

#Horeca_Forum