В продолжение темы простой пищи в Нуристане публикую три группы снимков периода перехода из Четраса в Амешдеш.

Ужин у командира Юнуса (фото 1–3): тонкая лепёшка, фасоль, сыр жаренный на огне, сыр разжаренный в топлёном масле, соль.

Молодой пастух, спускавшийся от перевала в сторону Четраса, в руке на подстилке из сорванной травы держит свежий сыр (фото 4).

Перекус на обновляемой дороге в сторону перевала между уездами Парун и Вайгал (фото 5–7): чай от местных, конфеты «РотФронт» и хлебцы от меня (не видно), кружка из магазина РГО, ложечка советская.

Завтрак в селении Амешдеш (фото 8–10): хозяин Гуль Рахман и его родственник Зиннатуррахман снова радушно встретили меня спустя 11 месяцев, а к чаю и газировке принесли такой же тонкий хлеб, свежий сыр и характерное блюдо «сымри» (топлёное масло, соль, крошёная кукурузная лепёшка взамен простой). У меня с собой были московские ржаные хлебцы, а также мягкий творожный сыр от иранской компании "Pegah" и банка тунца, которые купил в провинциальном центре.

@swatslav #xsrw2024af #ss_фото #nuristan #chetras #waigal