Готовьте одновременно любимые европейские и кавказские блюда — ароматный шашлык, сочный люля-кебаб и идеальные стейки.
🔶 Очаг из шамотной плиты
🔶 Регулируемая с помощью штурвала стальная решетка гриль
🔶 Поддув/золосборник
🔶 Можно оснастить подставкой
🔶 Расход угля: 15-20 кг в смену
🔶 В крышку-смокер встроен аналоговый термометр с диапазоном температур от 0 до 500 градусов
Возможна покраска в любой цвет по каталогу RAL Classic
Как работает оборудование?
Принцип работы сочетает в себе прямой нагрев и косвенное копчение:
1. Подготовка
Разжигаем уголь, газ или подключаем электричество. Для смокинга добавляем древесные чипсы (например, яблоневые или дубовые) в специальный отсек.
2. Открытый режим
Без крышки продукты жарятся напрямую на решетке при высокой температуре (до 300-400°C), с возможностью регулировки жара через вентиляцию.
3. Режим смокера
С установленной крышкой тепло и дым циркулируют внутри, пропитывая продукты ароматом. Температура поддерживается на уровне 80-150°C для ‘холодного’ или ‘горячего’ копчения, с таймером или термометром для контроля.
4. Процесс
Дым от чипсов проникает в продукты, придавая вкус, а крышка с уплотнителями минимизирует утечку дыма. Время приготовления — от 10 минут для стейков в открытом режиме до 2-4 часов для копчения ребрышек.
5. Завершение
Встроенные датчики (в продвинутых моделях) сигнализируют о готовности, а система сбора жира предотвращает вспышки.
Почему эта модель?
👉 Универсальность
Один гриль заменяет несколько устройств (гриль + смокер), экономя пространство и деньги.
👉 Качество приготовления
Сохраняет сочность и аромат, особенно в смокер-режиме, где дым добавляет глубину вкуса без пересушивания.
👉 Эффективность
Экономит топливо (до 30% меньше угля благодаря крышке) и время (быстрый нагрев за 5-10 минут).
👉 Долговечность
Материалы устойчивы к погоде (для уличного использования), гарантия 2-5 лет, простота ремонта.
Пишите в комментариях, чтобы заказать.