Umeboshi, Заповедник #сидрдня

"Умэ" — по-японски слива, а "умэбоси" – сушеные плоды сливы или абрикоса, которые используют в качестве приправы. В честь нее сидроделы Заповедника назвали свой релиз с добавлением желтой сливы.

Яркая фруктовая ароматика отсылает к фруктовым винам, но фруктовость не перебивает яблочную основу, а дополняет и оттеняет её.

Сидр получился сухим, в меру кислым, а на послевкусии яркий вкус спелой сливы. На этикетке красуется собака японской породы акита-ину, максимально аутентичный восточный сидр 🇯🇵