Снова собираемся на Квартирнике!

На этот раз будем искать необычные вкусовые сочетания, экспериментировать с ингредиентами и создавать напитки с нуля.

В программе 19 сентября:

• Практическая лекция «Система удачных сочетаний вкусов в кофейной миксологии» от Ульяны Ашер - AST-тренера и победительницы «Миксолог года 2026».

Разберём комплементарные, контрастные и балансирующие сочетания, научимся работать с продуктами с ярким характером и продегустируем удачные примеры.

• Мастер-класс «Интерактивная лаборатория вкусовых сочетаний» с Ульяной Ашер.

Участники разделятся на команды и создадут три сочетания на основе кофе, какао или чая с ингредиентами от чёрного кунжута до васаби. Ульяна проводит такие мастер-классы крайне редко, поэтому Квартирник станет особенной возможностью поработать с ней на практике.

• Мастер-класс «Гарниш как язык чувств» от Валерии Батыршиной, тренера LEBO Professional Академии.

Узнаем, как внешний вид, аромат и текстура гарниша влияют на восприятие напитка, а затем создадим собственные гарниши по творческому заданию.

• Мастер-класс по построению напитка от Егора Запивалова, тренера LEBO Professional Академии.

Почувствуем себя участниками Russian Coffee Cup: получим направление, «чёрный ящик» с ингредиентами и всего 15 минут на создание рецепта. В финале - дегустация и разбор решений.

Встречаемся в нашем тренинг-центре по адресу: Люберцы, Котельнический пр-д, 1.

Доступно всего 21 место. Стоимость участия - 1 500 рублей. Сбор гостей в 10:30.

Ссылку на регистрацию опубликуем в нашем телеграм-канале в пятницу, 11 сентября, в 10:00, чтобы у всех были равные возможности попасть на мероприятие.

До встречи на Квартирнике!