🥄 Как восполнять дефицит железа вкусно и правильно

Красная чечевица — настоящий чемпион по содержанию железа 🏆

В 100 г — до 9 мг!

Лайфхак: чтобы растительное железо усваивалось лучше, сочетайте чечевицу с продуктами, богатыми витамином C — лимоном, болгарским перцем, брокколи, томатами.

Поделюсь интересным рецептом ✍️

🥯 Чечевичные снеки вместо хлеба

🌾 Ингредиенты:

• 200 г замоченной на 1 час красной чечевицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 50 мл воды
• Соль, паприка, чеснок, травы — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите всё до однородной пасты.
2. Выложите тонким слоем на пергамент.
3. Запекайте при 180 °C 30 мин, затем нарежьте и подсушите ещё 10 мин.

Получаются хрустящие снеки, богатые железом, белком и клетчаткой — отличная альтернатива хлебу и чипсам.

💡 Подавайте с лимонным хумусом или овощами — и польза, и вкус!

#здоровое_питание

© Совершенный организм

Наш канал теперь и в - MAX!