Solville

На несколько дней Экспофорум стал маленькой Ленинградской областью 🗺️

Мы побывали на «АГРОРУСЬ-2026», где собрались производители со всех районов Ленинградской области. Мы представляли Столицу области – наш родной Гатчинский район ❤️

Каждый район подготовил свою небольшую программу и угостил губернатора области Александра Дрозденко местной продукцией 🫜🥫

На выставке нам даже удалось пополнить нашу копилку медалей – мы получили золотую медаль в номинации «За достижение в производстве высококачественной продовольственной продукции» 🥇

И во время награждения наших коллег мы в очередной раз поймали себя на мысли: как же много классных людей и производителей работает у нас в Ленинградской области!!

Любим свой край, любим наших соседей и рады быть его частью 🍎

#Ленобласть

Сегодня и завтра Solville на «Русской рыбе» 🐟

19–20 сентября в культурном квартале «Брусницын» проходит большой гастрономический фестиваль рыбы и морепродуктов, и Solville тоже здесь.

Почему стоит заглянуть?

→ попробовать рыбу и морепродукты от ресторанов-участников
→ посмотреть шоу-дегустации и мастер-классы
→ застать чемпионат «Рыба на гриле»
→ послушать музыку и просто провести день в «Брусницыне»
→ и, конечно, попробовать Solville 🍏

Рыба + хороший сидр — сочетание, которое точно стоит проверить самостоятельно.

📍 Культурный квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30
⏰ 19–20 сентября, 11:00–22:00

Если будете на фестивале, заходите к нам! Пообщаемся и выпьем 🍎

Новинка сезона: горячий сидр🔥❤️🥵

#ПятничныйСидр Сегодня наполняем бокалы уникальным сидром из нашей коллаборации с Jokikylä 🍎

Сделан из купажа Йокикюльского сидра 19 года и нашего сидра 23 года. Первый релиз этого купажа мы разливали в 2025 году, а в этом году выпустили ещё одну ограниченную серию 🍾

Сидр кислотный, в меру танинный, во вкусе прелая пожухлая листва и скотный двор, впитал всю терруарную специфику и родился с четким отсылом к фермерскому стилю, столь популярному среди ценителей крафтовых напитков, которые ищут качественные, аутентичные и уникальные вкусовые ощущения деревенской идилии 🍁

Ценители, кто уже пробовал фермерский? Как вам? И чем сегодня наполняете бокалы вы?

Экскурсия на производство Solville 26 сентября — места ещё есть 🔥

Друзья, без лишней скромности, предлагаем вам лучшее завершение сентября – поездку за город на производство натуральных сидров Solville 🌿🍏

Будем гулять по цехам и садам, раскрывать секреты сидроделия и много-много дегустировать!🥂

Никого не отпустим без хорошего настроения и легкого опьянения, поэтому для вашего удобства организован ТРАНСФЕР от Ⓜ️ Московская

📬 Выезд – 11:00
📬 Начало программы – 12:00

Количество мест ограничено! Успейте занять место — напишите нам заранее. Ждём вас ❤️

Стартовала 35-я Международная Агропромышленная Выставка АГРОРУСЬ.
Ждем вас на стенде Гатчинского м.о. в Экспофоруме по адресу:
Петербургское ш., 64, к.1

16-17 сентября
9:30-18:00

18 сентября
9:30-17:00

#выставка

Вспоминая лето – записали этот шедевральный ролик на фестивале LoboDay, и вот он дождался своего часа 😁

15 сентября встречаемся на «Кухне путешествий» 🌍

Solville примет участие в презентации авторской программы Клуба умных путешественников в Петербурге — и привезёт с собой наши напитки на дегустацию 🥂

Будем говорить о путешествиях, знакомиться, искать новые гастрономические маршруты по Петербургу и Ленобласти и, конечно, пробовать вкусное 🥂

В программе также: десерты от «Теремка», презентация необычных направлений и авторских туров, travel networking и разговор о том, как современные технологии и ИИ помогают путешествовать интереснее и выгоднее.

📅 15 сентября в 18:00
📍 «Палата ремёсел», набережная Адмиралтейского канала, 23

Вход свободный по предварительной записи:
+7 962 678 05 84
+7 921 964 62 32

Москвичи и гости Столицы!

Завтра встречаемся на Bubble Space — салоне игристых и шампанских вин на летней веранде WineWood Moscow 🫧

Что будет на фестивале:

— дегустации игристых, шампанских вин и сидров
— уже знаменитые и ещё начинающие российские винодельни, сидродельни
— гастрономия и DJ-сеты
— мастер-классы о шампанском, игристых и сидрах
— возможность попробовать десятки напитков и найти новые фавориты

Solville представит свои сидры вместе с коллегами-сидроделами 🍏 Отличный повод попробовать разные стили, сравнить их между собой и просто провести воскресенье на изысканном и вкусном мероприятии 🙌🏻

📍 WineWood Moscow, ул. Красная Пресня, 30, стр. 3
📅 13 сентября с 12:00 (12:00-15:00 сессия 1 
16:00-19:00 сессия 2)
🔞 18+

КУПИТЬ БИЛЕТ

#ПятничныйСидр Сегодня, вспоминая лето, наполняем наши бокалы летним хитом продаж – Классик с японской айвой 🎋

Для приготовления сидра использовались сок прямого отжима базовых сортов яблок северо-западного региона и сок прямого отжима японской айвы (хеномелис) 🍏

Этот сидр стал одним из немногих полусладких релизов Solville 🙌🏻 Но данная разновидность айвы дает во вкусе яркую кислинку , поэтому в слепой дегустации полусладким вы этот сидр вряд ли назовете.

Сидр имеет яркую тропическую ароматику, выраженную кислотность,
сбалансирован сладким послевкусием 🫧

Изготовлен по классической французской технологии methode classique с выдержкой на тонком осадке 18 месяцев.

А что сегодня в ваших бокалах?

Захотелось разбавить этот затяжной осенний дождь чем-то веселым и летним. ☀️
Ловите видео, где мы проверяем ментальную связь сидроделов Solville – результат вас удивит 😂🚬

🍎Друзья, начинаем анонсировать наших прекрасных участников:

Solville — локальное производство сидра в деревне Старое Хинколово Гатчинского района Ленинградской области.

Основатель сидродельни Константин Соколов делится с нами секретами создания идеального сидра и историей основания сидродельни. Видео с прошлогоднего апрельского «Яблочка на Неве».

🍎Купить билет

📅 24 - 25 октября
📍@sevcableport, ЦЕХ.

#яблочконаневе

Тестируемся на дичке!
Груши отжато уже 6тонн!

🍎 Планы Solville на сентябрь

В сентябре немного выдыхаем после сумасшедшего летнего сезона, но всё равно не сидим на месте! Нас ждут как деловые события, так и встречи с вами 👇🏼

🖇️ 8 сентября — Ленинградский бизнес-форум «Энергия возможностей»
Константин Соколов примет участие в экспертной дискуссии «Настоящее и будущее малого агробизнеса» на ежегодном региональном бизнес-форуме.

🖇️ 10 сентября — Балтийский региональный инвестиционный форум
Ключевое деловое событие Северо-Западного федерального округа.

🖇️ 13 сентября — Салон игристых и шампанских вин Bubble Space в Москве
В программе: круговая дегустация, гастрономия DJ-сеты, мастер-классы.
Локация: WineWood Moscow
БИЛЕТЫ

🖇️ 16–18 сентября — «Агрорусь»
35-я юбилейная Международная агропромышленная выставка «Агрорусь-2026» пройдет в Экспофоруме.
ВХОД СВОБОДНЫЙ ПРИ РЕГИСТРАЦИИ

🖇️ 26 сентября — экскурсия на производство Solville
Покажем производство, расскажем, как делаем сидр, и проведём дегустацию.
ЗАНЯТЬ МЕСТО

Сохраняйте даты. Увидимся! 🥂

А вот и видео с фееричного Фестиваля Урожая, который прошел 29 августа в Solville 🧺❤️

Мы ловили последнее летнее тепло, собирали урожай, ели малину прямо с кустов и блюда из наших фермерских продуктов 🫑🫜

Пили сидр и свежевыжатый яблочный сок 🧃 Дегустировали и забирали домой сыры от Макарьевской Фермы 🧀

Играли в фрисби гольф, петанк, шахматы, дартс и викторину, в которой можно было выиграть секретную бутылочку Solville 🤫

Все желающие посетили наше производство и продегустировали сидры прямо из бочек 🥂

Спасибо всем, кто не боится часовой дороги и приезжает на наши мероприятия в Старое Хинколово ❤️

Фото с мероприятия можно посмотреть тут

P.S. Теперь вплоть до следующей весны единственная возможность попасть к нам – это посетить групповую экскурсию на производство.

🚍 Ближайшая экскурсия состоится 26.09 в 12:00

ЗАПИСАТЬСЯ

Последняя летняя вечеринка на Неве была действительно особенной 🥳 Все пришли с четким настроем – отдохнуть и попрощаться с летом 💃🏼

Мы действительно почувствовали последнее дыхание лета – нам повезло с погодой, было тепло даже после заката 🌅 Мы путешествовали по ночному Петербургу, слушали музыку, танцевали, сидр лился рекой – проводили лето, как надо!

Всем спасибо за этот незабываемый вечер ❤️ А как он прошел – смотрите в видео 🎞️

Заводим добрую традицию сидровых круизов 🛥️

Российский сидр по четвергам!

В этот четверг на дегустации сидр Solvile Col Fondo 0,75 л 6% алк от северозападной сидродельни Solvile!

Вот что о своём сидре говорят сами сидроделы:

Коль Фондо – это старинный метод производства сидра, при котором вторичное брожение происходит в бутылке, а сам осадок остается внутри.

Сидр создан в коллаборации с художником Cергеем Колосовым, который разработал концептуальный дизайн этикетки.

🔞 Ждём Вас на дегустацию без записи, оплаты и дресс-кода:  3 сентября 2026 года четверг 17-21 

🏷3 сентября 2026 года СКИДКА 15% на сидр Solvile Col Fondo 0,75 л 6% алк  старая цена 1350 руб, цена со скидкой 1148 руб

🛒м.Профсоюзная/Вавиловская, Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка своя  парковка (платная).

Москвичи и гости столицы , сегодня в Сидротеке есть возможность попробовать новинку лета 2026 COL FONDO ❤️❤️❤️

Время подвести итоги прошедшего лета!

Лето – самый активный сезон в мире сидроделия, и мы провели его на полную катушку 🤘🏼

Столько событий за один сезон у нас ещё не было!

☑️ Провели 3 фестиваля на ферме Solville
☑️ 3 незабываемых речных круиза с безлимитным сидром
☑️ Приняли участие более, чем в 10 разных фестивалях и сидровых событиях
☑️ Угощали вас на 7 дегустациях в разных городах
☑️ Выпустили более 8 новых релизов

А также получили награды, которыми гордимся!

Кубок сидра:

🏆 Кубок сидра 2026
🥇Золотая медаль – Айс сидр
🥈Серебряная медаль – Пуаре
🥈Серебряная медаль – Классик

Конкурс айдентики и дизайна натуральных сидров CIDRA!:

🥇 1 место в номинации «Гармония внешнего и внутреннего» — Айс-сидр
🏆 1 место в номинации «Выбор амбассадоров традиционного сидра» — Безалкогольный полусухой
🥈 Серебро в главной номинации конкурса айдентики и дизайна CIDRA! 2026 — “Дизайн этикетки”

Международный конкурс GLINTCAP:

🥈Серебряная медаль в номинации Ice Cider — Айс Сидр
🥉Бронзовая медаль в номинации Modern Cider - Dry — Классик
🥉Бронзовая медаль в номинации Low Tannin Perry — Пуаре

Спасибо всем, кто был с нами этим летом!

Неделя выдалась просто сумасшедшая 🤩 В последние дни лета у нас событие за событием!

Рассказываем, что успели сделать на этой неделе:

❤️ Провели вкусную дегустацию с гастро сопровождением в баре «Пивная диета»
❤️ Отгуляли последний летний речной круз с безлимитным сидром
❤️ С размахом провели Фестиваль урожая в Solville
❤️ Поучаствовали в великолепном фермерском гастроужине от команды Collective Family

Скоро выложим видео отчеты с главных событий недели 🔜