Чи потрібне вам місце на полиці «Сільпо», якщо ви робите крафтовий продукт?

Менше ніж 1% крафтярів із нішевих маркетплейсів паралельно представлені у великих мережах. І це — свідомий вибір.

Пройти відбір на полицю супермаркету не просто. «Лавка Традицій» особисто виїжджає на інспекцію кожного виробництва, шукає сімейні господарства до 10 людей і не працює з тими, хто хоче бути «скрізь». Goodwine бере на полицю лише те, що команда готова вживати сама і давати власним дітям — і жодних виключень.

Онлайн-майданчики «Товариство Крафту» та «Це Крафт» — інша логіка. Тут можна протестувати ціну, грамовку і дизайн упаковки до виходу у великий ритейл. У «Товариства Крафту» молочна продукція та сири становлять 60% усіх продажів. У «Це Крафт» клієнти перевіряють склад до дрібниць: якщо бачать цукор у маринаді ковбаси — можуть відмовитися від покупки.

І головне: крафтярі зазвичай не вимагають мислення фабриканта. Для них масштабування означає втрату гнучкості та творчої свободи. Тому для багатьох власний Instagram або локальна колаборація — прибутковіший і комфортніший шлях, ніж полиця супермаркету.

Як кожен із майданчиків формує свої правила гри — і що це означає для виробника, який тільки починає — читайте в новому матеріалі сайті SLID.Media.

💙Telegram | 🧡 Instagram