Миг, когда замысел воплощается в осязаемую красоту, рождается нечто особенное. С гордостью представляем новинку нашей коллекции — изысканное игристое вино «Скалистый берег. Кюве».

Его этикетку украшает золотой лотос — традиционный восточный символ духовного просветления. Образ цветка, распускающегося из тёмной глубины, олицетворяет преодоление ограничений и ассоциируется с божественным великолепием, процветанием и внутренней гармонией.

Главный энолог винодельни Скалистый берег Ирина Яковенко проводит прямую параллель: «„Кюве“ — вершина нашего мастерства в создании игристых вин. По глубине, сложности и многогранности оно сопоставимо с „Красной книгой. Глава 1“ — нашим флагманом среди тихих вин».

Действительно, это игристое пленяет деликатным перляжем и раскрывается богатым, многогранным ароматом. В его букете тонко сплетены ноты заварного крема и ароматной хлебной корочки, дополненные свежими оттенками кожицы зелёного яблока и нежными цветочными тонами. Постепенно пробуждаются нюансы сладкой груши и печёного яблока с тонкими карамельными штрихами, а деликатные акценты йогурта, воска и засахаренного кумквата придают композиции особую глубину и изысканную сложность.

Вкус вина — объёмный и гармоничный, с мягкой кислотностью, которая изящно подчёркивает фруктовую палитру. В нём отчётливо звучат оттенки белого персика, груши, белого нектарина и сладкого абрикоса. Лёгкая нотка абрикосовой косточки деликатно структурирует композицию, а длительное послевкусие с выразительной сладостью оставляет ощущение безупречного баланса.

«Более того, „Кюве“ создано из первого урожая наших взрослых лоз: именно первые грозди Шардоне и Пино Нуара подарили жизнь этому уникальному игристому», — подчёркивает Валентина Сердюкова, заместитель директора по производству винодельни.

«Скалистый берег. Кюве»
Год урожая: 2020
Сортовой состав: Шардоне — 50%, Пино Нуар — 50%
Выдержка на осадке: 45 месяцев
Тираж: 3100 бутылок