☕ Вы слышали, что робуста оказалась менее устойчивой к климату, чем принято считать?

Робусту часто называют более выносливой альтернативой арабике. Новое исследование ученых из Королевских ботанических садов Кью предлагает пересмотреть это представление.

Робуста действительно лучше переносит высокие температуры, но хуже справляется с продолжительной засухой и сильно зависит от стабильного доступа к воде. Исследователи отмечают, что многие прежние климатические модели учитывали в первую очередь температуру и недооценивали водный фактор.

Это важно для крупнейших производителей: Вьетнам и Бразилия обеспечивают около 65% мирового экспорта робусты, а значительная часть плантаций там уже зависит от орошения.

Сегодня на робусту приходится около 43% мировой торговли кофе, поэтому вопрос ее устойчивости становится все важнее. По мнению авторов исследования, индустрии придется внимательнее работать с регионами выращивания, агротехнологиями и сортами.