مینی‌کوکی شکلاتی :
مواد لازم
150 گرم کره (نرم‌شده، دمای اتاق)
350 گرم آرد (3 لیوان + 1 قاشق غذاخوری پُر)
140 گرم چیپس شکلات (1 لیوان)
90 گرم شکر قهوه‌ای
100 گرم شکر سفید
2 عدد تخم‌مرغ
5 گرم بیکینگ‌پودر (1 قاشق چای‌خوری)
وانیل نوک ق و

طرز تهیه
کره نرم‌شده و هر دو شکر را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آرد، بیکینگ‌پودر و وانیل را اضافه کنید.
چیپس شکلات را بریزید و زیاد ورز ندهید تا خمیری نرم به دست بیاید که به دست نچسبد.
از خمیر تکه‌های کوچک بردارید و به اندازه تیله گرد کنید.
روی سینی با کاغذ روغنی، با فاصله بچینید.
در فر از قبل گرم‌شده با دمای 180 درجه، حدود 8 تا 10 دقیقه بپزید.
وقتی از فر درمی‌آید نرم است؛ با سرد شدن سفت می‌شود.
چون کوکی‌ها کوچک‌اند، اگر لبه کمی رنگ گرفت دربیاورید تا خشک نشوند.


@samazahae