Попробуйте 20-летний шэн пуэр от Мэнку, изготовленный вручную

Малые драконьи жемчужины — это один из самых интересных шэнов в моей коллекции: здесь особенное и сырьё, и способ изготовления.

Для шэнов в целом используют лучший лист из органических садов и старых деревьев, но сырьё для этого чая ещё и выдерживали больше 20 лет перед тем, как спрессовать. Весь процесс изготовления шёл вручную: не только лист обжаривали в воках, но и каждый шарик прессовали руками — не на машинном прессе.

Сухой лист раскрывается сладким пряным ароматом с отчетливыми камфорными нотами. После прогрева в гайвани/чайнике появляются оттенки сухих трав, древесной пряности и благородной выдержки. Здесь нет запаха сырого дерева, грибов или других признаков влажного склада!

Первый пролив удивляет мягкостью. Настой палевого оттенка, вкус спокойный, чуть сладкий, чуть травянистый. Уже на втором проливе чай набирает глубину: цвет становится насыщенно янтарным, появляются лёгкая пряная горчинка, небольшая терпкость и едва заметная кислинка. Все эти оттенки не спорят друг с другом, а складываются в цельный, очень гармоничный вкус.

Особенно впечатляет текстура настоя. Он плотный, обволакивающий, но при этом необыкновенно легко пьётся. Пряность остается благородной, без резкости. Послевкусие начинается легким прохладным ощущением, затем переходит в продолжительную сладость, которая долго остается на языке и щеках.

Чай раскрывается полностью к третьему проливу. Насладитесь этими мгновениями — не отвлекайтесь от феерии вкуса!

Даже после пятого пролива аромат остается насыщенным, вкус — выразительным, лишь постепенно появляется легкая сухость, но можно продолжать пить его. Тут нет кричаще-ярких парфюмных нот — наоборот, он раскрывается умеренно и спокойно, с каждым проливом становясь глубже.

Это чай для внимательного чаепития с близкими людьми. Разделите это сокровище с теми, кто готов прочувствовать всю красоту вкуса.

В продаже 2 банки по 18 шариков каждая — можно взять банку целиком или 1 шарик на пробу

Оформите заказ по ссылке.