Навыки бариста: основные ошибки при работе с кофемашиной

Даже опытные бариста иногда допускают ошибки, которые кажутся мелочами, но напрямую влияют на вкус напитка, стабильность работы и состояние оборудования. В новом выпуске разбираем частые ошибки при работе с кофемашиной: от неправильной работы с чашками и холдером до промывки, использования горячей воды, паровой трубки и настройки оборудования.

Показываем, почему важно запускать пролив без лишней задержки, как правильно обращаться с группой и холдером и какие привычки стоит убрать из ежедневной работы за баром.

◾️YouTube
◾️Вконтакте