Royal Redneck Cider | Роял Реднек Сайдер

Пока «сидровый» сезон на предвиденной паузе, наблюдала прекрасное на даче … 🍎🍏🥒

Сделала замеры пуаре… ароматика бомбическая …🍐

А еще поставила небольшой экспериментик 🍃 из того, что вырастила … надеюсь, 🤞 всё получится ..

Ну и проверила китайку… стоит.. тихонечко бродит , радует глаз 😌🍷

Яблок в этом году, говорят, прорва! И если вы ждали знак, чтобы начать делать сидр, то это он. Совместно с проектом cider.media разыгрываем доступ к творческому курсу «Как сделать сидр». Это лаконичная, но емкая база, которая понадобится тому, кто в этом сезоне предпринимает первые шаги в сидроделии. Чтобы получить к нему доступ, нужно быть подписчиком/цей каналов НАПТС и cidermedia. Победителя определит рандом 22 сентября в 15.00 по московскому времени

Пора снова собирать нашу сидровую компанию 🍎

Russian Cider Festival пройдёт 26 и 27 марта 2027 года в Москве!
Собираемся в Grand Loft у «Нагатинской».

В пятницу будем слушать музыку, тусить и пить сидр, а в субботу вдумчиво дегустировать, знакомиться с сидроделами и советовать друг другу, к какому стенду идти дальше.

Готовим фест ещё ярче, веселее и сидровее! На входе получите свой бокал, а дальше можно отправляться по безлимитным дегустациям, сидра будет много 😏

Кто уже был, приходите снова. Кто каждый раз собирался, но так и не дошёл, очень ждём!

Про участников и программу расскажем чуть позже. А билеты уже можно купить!

Russia Cider Festival-2🍏🍎7⤵️

ЭКСКУРСИЯ к ГАРАЖНИКАМ

Давно были запросы на экскурсию во время переработки, но все "большие" сидродельни отказываются.
Договорилась с гаражниками))

Что нас ждёт:
🔸общение с реальными энтузиастами,
🔸знакомство с домашним производством и обмен опытом,
🔸возможность "приложить руку" к сидру (по желанию),
🔸обед
🔸дегустация сидра, который не купишь в магазине.
🔸приятная компания любителей сидра.
Добираемся на электричке или собственном транспорте.

Первая поездка 26 сентября на сидродельню Бражники, только мест в группе уже нет.

Не расстраиваемся))
Едем ещё 03.10 в Клин и
17.10 в Балашиху.
Стоимость 2500 р/чел.

Интересно?🍎
Билеты здесь.

Группы маленькие.
Повтора не будет.

#сидротуризм

P.S. из "больших" в сезон туристов точно принимают Rebel Apple.

❗Если вы "гаражный" сидродел и тоже хотите представить свой проект коллегам и любителям сидра, напишите мне - @svetasorokaaa

Сидротуризм от Светы Архисидр к «гаражникам» в Мск.. чтобы ощутить самый «сок» прекрасного дела в разгар сезона❤️‍🔥⤵️

🥂Программа сертификации пивных судей BJCP выпустила новую версию руководства по стилям мида.

Предыдущее руководство, выпущенное в 2015 году, подверглось глубокой переработке.

В работе над документом участвовали опытные судьи, производители мидов, организаторы конкурсов и эксперты отрасли. Авторы руководства надеются, что новый документ стал более понятным и консистентным и будет источником сведений и для участников конкурсов, и для домашних производителей.

В новой версии руководства уточнили описания стилей и правила судейства, расширили описание баланса, профиля брожения и характера ингредиентов. Также авторы более четко прописали различия между традиционными, фруктовыми, пряными и особыми мидами и обновили примеры стилей, чтобы помочь судьям совершенствоваться.

Руководство было опубликовано 15 сентября и вступило в силу сразу после публикации — его уже можно использовать при организации конкурсов, проводимых по правилам BJCP.

✅Profibeer обновит свой перевод классификации мидов BJCP в ближайшие месяцы.

🤓✍️🍯⤵️

У меня тоже небольшая не круглая , но не менее значимая 📆 дата для меня …

Ровно 8 лет назад в кругу друзей мы сделали первый ☝️ сидр в нашей истории..

Ну как… На самом деле , по секрету, 🤫 на год раньше мы уже экспериментировали с производством пива из импортного концентрата …

Тогда же осенью 17го года мы сделали концетратный сидр 2х видов (причем импортный)…

Ну а в 2018м как раз родились первые 3,5 л трусидра спонтанного брожения, сделанных в обычной бытовой соковыжималке… Эту дату я и считаю отправной точкой в своем сидроделании🍏…

И всегда была и будет #истинавяблоке ♥️

Друзья, долгожданный момент настал!
Вчера нашей сидродельне официально исполнилось 10 лет.

Спешим пригласить вас 19 сентября в новую точку на карте Санкт-Петербурга — сидрерию «Северные Сады» — на главную вечеринку, посвященную первой десятке «Заповедника»!

Целый год, шаг за шагом, мероприятие за мероприятием, мы шли к тому, чтобы собрать всех наших друзей и отпраздновать это замечательное событие.

В программе вечера вас ждут: специальный сорт от Заповедника, громкие хиты мировой сцены от художественного руководителя сидродельни Александра Казакова, розыгрыш подарков, поздравления от вас, а также улыбки и хорошее настроение от нас.

Мы ждем вас в любом головном уборе для создания единой атмосферы нашего праздника!

19 сентября, 18:30, сидрерия «Северные Сады».
«Заповедник» — наша первая десятка!