Cidermedia

Открыл сезон в выходные

Рубрика «распаковка». Взял на тест-драйв бродильную ёмкость от компании «Экопром», а заодно немного яблочек зацепил по дороге. Правда, для 120 литров их что слону дробина. Буду искать еще, а также рассказывать про функциональность ферментера (после его заполнения).

И пользуясь оказией, напоминаю, что по промокоду cidermedia в «Экопром» можно приобрести ёмкости разного объема и комплектации с десятипроцентной скидкой.

Яблок в этом году, говорят, прорва! И если вы ждали знак, чтобы начать делать сидр, то это он. Совместно с проектом cider.media разыгрываем доступ к творческому курсу «Как сделать сидр». Это лаконичная, но емкая база, которая понадобится тому, кто в этом сезоне предпринимает первые шаги в сидроделии. Чтобы получить к нему доступ, нужно быть подписчиком/цей каналов НАПТС и cidermedia. Победителя определит рандом 22 сентября в 15.00 по московскому времени

Сеньоры сидры и другие возрастные напитки на фестивале «Настоящая выдержка» в Питере

И снова про международное признание 😂
Кажется, в Китае что-то намечается…

В этом году cider.media выходит на международный уровень и примет участие в крупнейшем событии, посвященном сидру, в Астурии. В Хихон на конференцию SISGA меня зовут с 2021 года. Когда-нибудь обязательно сподоблюсь! А пока аккредитовал корреспондента — гаражного (теперь уже испанского) сидродела и автора шикарной статьи про сидр в Астурии. В общем ждем яркого и фактурного репортажа от Егора.

Как многие уже догадались, в гостях у «Соколиных садов» побывал Кирилл из cider.media 🍎

Человек, который знает о сидре, пожалуй, больше многих. Поэтому было особенно интересно показать ему, как устроено наше производство изнутри.

Побывали на линии отжима, заглянули во фруктохранилище, сравнили старое и новое оборудование. И, конечно, не обошлось без дегустации свежего сока прямо с производства 🧃

А в конце отправились туда, с чего для нас всё начинается, — в сады. 500 гектаров, больше 20 сортов яблок и отдельный сюрприз для Кирилла. Покажем и расскажем уже в следующих роликах 👀 Следите за обновлениями.

18+ | Употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

В честь сегодняшних юбиляров немного джодассена вам в ленту с композицией «бабье лето». Танцуют все!

Несколько снимков с Bubble Space, салона игристых

Неделю назад Сережа Безлюдов презентовал обновленную линейку D-ciders. Делюсь «послевкусием». Радует то, что несмотря на вереницу случившихся неприятностей, ребята бескомпромиссно гнут свою изначально выбранную линию — делают качественную базу (без изысков и удивлений, но крепко сбитую), а на ее основе — уже всякие «вау-сидры». Собирают очень технично, различными способами, как «лего», сохраняя при этом творческий подход и экспериментаторский задор.

Линейка состоит из 8 образцов. Отмечу, что «Слива» повзрослела и избавилась от привкуса «компота», «Мята» по-прежнему свежа, но деликатна (без эффекта только что «почищенных зубов»), «Черника» безупречна (особенно в сочетании с сыром с плесенью). Но мой фаворит — «Бузина». Вообще алхимия какая-то! Пожалуй, описывать свои ощущения от нее не стану - пробуйте сами

Анонс будущего урожая материала 🥂

Скажите, как его зовут? 😀🥂

https://t.me/naturalcider/339