История RICE:LAB

В 2019г я собрал свой первой стальной шоссер (Центурион!) и начал котать.

Как всякий новичок без собственного опыта, я прислушивался к советам, а советы были простыми: жри все что жреться, чем больше, тем лучше! Надо ли говорить, что это не работало, от слова совсем.

Халва, мармелад, злаковые и шоколадные батончики, сухофрукты и всё остальное прекрасно заходят под ютубчик или как быстрый способ дознуться сахаром. Но на велосипеде всё иначе. На длительных и при бодром темпе это либо лезет обратно, либо оставляет плотный налёт на зубах и лёгкий привкус говноедства на душе.

С тех пор, я активно изучал тему питания на велосипеде и лучшей находкой стала книга feed zone portables(2013 года!) от спортивного физиолога и шеф повара про тур команды, которая пропагандировала real food подход к спортивному питанию.

Концепция real food минимизирует использование суррогатов, полуфабрикатов и пр, еда для спорта должна максимально приближена к обычной еде. Зачем изобретать велосипед ведь. Дополнительное требование только одно: её должно быть не слишком сложно приготовить и взять с собой на тренировку.

Рецепты из книги дали лучший опыт питания на велосипеде, но вместе с тем были самые трудоёмкие.

С тех пор я грезил о том, как упаковать real food в удобный и быстрый формат, не требующий часовой готовки суши-риса и других кулинарных изысков.

Не найдя подходящего формата, я просто отказался от питания на велосипеде, что, конечно, тоже не являлось решением проблемы.