🥔 Картофель по-охотничьи

🗒️ Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг.
‣ охотничьи сосиски – 300 г.
‣ малосольные огурцы – 150 г.
‣ красный перец – 1 шт.
‣ лук – 1 шт.
‣ томатная паста – 70 г.
‣ специи, зелень

🍽️ Приготовление:
1. Картофель нарезаем дольками, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем. Не кладем в сковородку влажный картофель, а то не получится корочки. На большом кол-ве масла обжаривает картофель до хрустящей корочки на большом огне, убираем его из сковородки.
2. Обжариваем лук и перец, нарезанные кубиками, минуты 2 на среднем огне. Туда же отправляем томатную пасту, хорошо ее прогреваем в течении 3-4 минут. Добавляем охотничьи колбаски и малосольные огурцы, нарезанные кружочками, обжариваем все вместе минуты 3. Добавляем любимые специи.
3. Возвращаем картофель, перемешиваем до однородности, убираем огонь и оставляем под крышкой, пока картофель полностью не приготовится.

lozhka | #горячее