Большая часть объемов премиального пива в России приходится на бренды, произведенные в РФ

На российском пивном рынке растет интерес к премиальным сортам, а вместе с ним меняются и предпочтения покупателей. Более 85% премиального пивного рынка в России приходится на локальные бренды — такие данные приводит пивоваренная компания «Балтика».

Потребители все чаще обращают внимание на разнообразие вкусов, особенности рецептуры и оформление продукта. Интерес к крафтовым, пшеничным и нефильтрованным сортам, к примеру, особенно заметен среди аудитории 25–34 лет.

На предпочтения также влияет и образ жизни. Так, одиночные домохозяйства тратят на продукты питания в пересчете на одного человека вдвое больше, чем семейные, и проявляют повышенный интерес к категории «Супер Премиум». В то же время среди молодежи 18–24 лет усиливается тренд на умеренное потребление и интерес к безалкогольным и легким вариантам напитков.

@retail