TGViewer
Ресторанные Ведомости Ресторанные Ведомости @restovedofficial · 7.01K subscribers
Post #6061 323
📈 +35% К ОБОРОТУ БЕЗ ДОРОГИХ КРЕДИТОВ. КАК?

Когда себестоимость растет, а стоимость заемных денег ограничивает развитие, главный резерв производства — не новые площади, а эффективность действующих мощностей.

Волгоградская фабрика-кухня «Вкусно Есть» доказала это на практике.

За четыре года предприятие под руководством Дмитрия Филипова:
🔹 Увеличило товарооборот на 35%
🔹 Вышло на 100% проектной мощности
🔹 Обновило 50% ассортиментной матрицы
🔹 Устранило узкие места и оптимизировало производственные процессы

🏭 «Вкусно Есть» сегодня — это:
• 3 400 м² производственной площади
• До 8 тонн готовой продукции в сутки
• До 350 SKU для розницы, HoReCa, корпоративного питания и B2B

🗓 20 октября участники «G10 FOOD-Фабриканты России. Опыт лидеров» увидят, как устроена эта производственная система изнутри. Разберем, за счет каких управленческих решений фабрика увеличивает оборот, управляет ассортиментом и использует существующие мощности по максимуму.

📍 Волгоград | 20–22 октября
🔗 Программа и регистрация по ссылке

#G10ФудфабрикантыВолгоград2026
More from @restovedofficial
  1. Oct 5, 2026⚡️ ДЕНЬ 1. Почему масштаб ломает ресторанный бизнес? Мы в Кирове — сегодня стартовал интен…
  2. Oct 5, 2026📱 РВ. МАРКЕТИНГ Тренды: отказ от «ковровых» скидок в пользу ценностного инжиниринга Осень…
  3. Oct 5, 2026🇷🇺РВ. РОССИЙСКИЙ РЫНОК. Выручка растет. Гостей становится меньше. Куда движется ресторан…
  4. Oct 4, 20263 миллиона за любовь к сыру 🧀 В октябре любимые блюда в «Сыроварне» могут принести особен…
  5. Oct 2, 2026🗣️ Как прошел второй день интенсива «FOOD-фабриканты» в Сколково? Итогами поделился Павел…
  6. Oct 2, 2026⚙️ РВ. ОПЕРАЦИОНКА Технологии: Эра интерактивных киосков самообслуживания 2.0 Автоматизаци…
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →