MAMONT CAMP и «ПЕТМОЛ» провели гастрономический выезд на Алтай

Главной частью программы стали три ужина от российских шефов. В них приняли участие Евгений Викентьев, Владислав Корпусов, Георгий Троян, Виктор Шайдецкий, Алексей Волков, Анатолий Деренчук, Александр Богданов и Антон Исаков.

Меню строилось вокруг продуктов и вкусов Алтая и Сибири. Шефы приготовили гребешка с миндальным соусом и крыжовником, татаки из оленя с брусникой, нельму с кедровой сметаной, баурсак с ягнёнком и трюфелем и утку с пряной морковью. Отдельные блюда из программы позднее появятся в меню ресторанов участников.

@Resti