А придумайте нам классные и креативные идеи для рекламы❗️Мы хотим увеличить трафик ресторана🍴

И подобная ерунда из серии «ну сделайте нам что-нибудь»

Я, честно, с этим сталкивалась и не раз, и именно поэтому полюбила системным маркетинг, в котором мы, вот таким образом, НЕ работаем.

И СНАЧАЛА я провожу полный анализ всей операционной деятельности ресторана.

- сколько людей приходит на завтрак/обед/ужин
- какой средний чек
- что гости заказывают
- сколько по времени сидят
- какими компаниями приходят
- какие блюда приносят деньги, а какие нет
- что нам нужно продвигать, а что нет
- как у нас проявляется сезонность

И многие многие другие показатели и данные, по которым, сразу становится понятно что нужно делать.

Честно, совершенно нет смысла, работать с каналами трафика или контентом, или картами, пока вы не понимаете над чем конкретно вашему ресторану нужно сейчас работать.

Стратегия поддержания операционного маркетинга заключается в том, что мы видим все наши узкие горлышки и регулярно их дорабатываем и расширяем❗️