2️⃣ red-флаг в работе с клиентами❗️

Когда открывают ресторан с концепцией, которая совершенно не близка владельцу.

Например, когда вы открываете корейский ресторан, а культура этой страны и кухни, вам совершенно не интересна.

И более того, когда в таких ситуациях, владелец относится к своим клиентам с пренебрежением. И вот это для меня очень яркий звоночек.

Потому что невозможно работать с людьми, которых ты не уважаешь. Даже если ты напрямую не участвуешь в процессах, твоё отношение к потенциальным клиентам считывается молниеносно.

И скрыть это отношение - невозможно.

Концепция ресторана🍴 должна быть максимально близка конкретно вам, даже если вы планируете все делегировать. Если пропустить этот этап - остальное быстро разрушится.

А вы встречали подобные места? В которые приходишь и чувствуешь пренебрежение❓