⁃ «А зачем нам смотреть на конкурентов? 
У нас же свой путь!»

И, действительно, у всех разные концепции и каждый ресторан 🍴 уникален по своей задумке и своему исполнению.

Но ваши конкуренты - это ваш навигатор, который легко покажет вам где и какие ямы стоит объехать, где нужно прибавить газу, а где снизить скорость.

❓❓❓
Какие акции запускают ваши конкуренты?
Как они общаются с гостями?
Какие смыслы транслируют?

Все это дает вам понимание того, что здесь уже работает, и что должно быть в вашем ресторане обязательно.

❗️Ваши конкуренты - это показатель базового минимума для вашего ресторана.

И в то же время, их слабые места - это ваша возможность выиграть эту конкуренцию.

✅ Трезвый анализ конкурентов выглядит так:

⁃ фиксируете ключевых конкурентов;

⁃ мониторите их акции, коммуникацию, цены, отзывы;

⁃ раз в месяц делаете выводы, что усиливать у себя, а где можно отстроиться.

И эти действия мы накладываем на полноценный анализ конкурентов, который вы проводите каждые полгода.

💡 Хотите быть «уникальными»? Классно. Но сначала убедитесь, что вы соответствуете базовому минимуму и знаете от кого вам нужно отличаться и в чем.