Поделюсь с вами одним из вариантов увеличения трафика на проходной улице:

Создайте необычную входную группу, которая будет привлекать внимание. Ваша задача сделать так, чтобы обычный человек с улицы захотел к вам зайти и провести время в вашем ресторане🍴.

Тогда, даже если у вас пока нет своего наработанного имени, люди будут к вам приходить. Ну и не забываем про высокий уровень кухни и сервиса.

Если гостю не понравилось у вас в первый раз, шансов, что он придёт второй - практически нет.