Понимаю, что вопрос малого числа гостей - актуален.
Поэтому давайте разберемся, куда впервую очередь смотреть в этих ситуациях. Опять же, при условии, что продукт и сервис на хорошем уровне.
Потому что, если начать придумывать инструменты на этом этапе, для повышения трафика, вероятность слить бюджет очень высока.
Поэтому сначала мы собираем исходные данные по локации: где мы находимся, какое у нас количество людей, кто к нам может потенциально приходить.
Банально, но отвечаем на вопросы:
- сколько человек готовы прийти
- сколько они готовы потратить
- и кто эти люди?
Потому что именно от локации зависит то, какие инструменты вам нужно привлекать для работы с трафиком.
Анализ локации - это часть глубоко аудита вашего ресторана, который необходимо делать для выявления узких горлышек в вашем ресторане.
Не знаете с чего начать ➡️ давайте узнаем откуда к вам приходят гости🍴
Post #1208
127